Es gibt viele Restaurants für Paella in Málaga, aber nicht alle genügen den Ansprüchen an ein so wichtiges Gericht der spanischen Gastronomie. In ganz Spanien gibt es verschiedene Konzepte für authentische Paella, aber wir wollen uns auf die konzentrieren, die wir in Málaga probieren können.
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Was versteht man in Málaga unter Paella?
Es gibt viele Reissorten, die ähnlich aussehen, aber Paella ist traditionell nur ein trockener Reis, der in einer Paellapfanne zubereitet wird. Er hat nichts mit brodelnden, weichen oder gebackenen Reisgerichten zu tun.
Was die verwendeten Zutaten betrifft, so wird die traditionelle valencianische Paella mit Hasenfleisch, Weinbergschnecken, Hühnerfleisch, flachen grünen Bohnen und Garrofó (eine Art Bohne) zubereitet, aber es ist gesellschaftlich akzeptiert, dass auch andere Zutaten verwendet werden, solange der Garpunkt vom Reis, der die Hauptzutat ist, eingehalten wird.
Nachdem wir Ihnen das Konzept der Paella erklärt haben, präsentieren wir Ihnen ein paar der besten Paella-Restaurants in Málaga, wo Sie sowohl trockene Paellas als auch Reisgerichte probieren können. Unten finden Sie eine Karte, mit der Sie alle leicht finden können.
Die beste Paella in Málaga
Wir haben eine Liste der besten Paella-Restaurants in Málaga zusammengestellt, die sich ausschließlich auf Trockenreisgerichte beziehen, auch wenn viele Restaurants auch andere Reisgerichte auf ihrer Speisekarte haben. In Málaga findet man aufgrund der Fischereitradition vor allem Reisgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.
Los Mellizos Málaga
Das Los Mellizos Málaga ist eines der renommiertesten Paella-Restaurants mit einer 40-jährigen Tradition in der Gastronomie und verwendet fast ausschließlich Meeresfrüchte aus der eigenen Fischverarbeitung.
Es gibt zwei dieser Restaurants in Málaga: eines zwischen der Straße Calle Larios und der Kathedrale von Málaga und ein neueres im alternativen Stadtteil Soho von Málaga. Die Paella Los Mellizos und die Hausgemachte Paella sind sehr zu empfehlen.
La Proa de Teatinos
Im Norden Málagas befindet sich La Proa de Teatinos, ein Restaurant, das sich auf die Verwendung von Meeresfrüchten in seinen Gerichten spezialisiert hat und neben Reisgerichten auch eine große Auswahl an Fleisch, Gemüse oder ungewöhnlicheren Produkten wie Gänseleber anbietet.
Im Universitätsviertel von Teatinos gelegen, bietet es eine gut bestückte Speisekarte mit Reisgerichten, die nach Zutaten und Zubereitungsart ausgewählt werden können: Caldoso (saftig) oder Paella (trocken), und bietet auch die Möglichkeit, sie mit Fideuá, einer traditionellen valenzianischen Nudel, zuzubereiten.
Arrozeando, in Pedregalejo und Málaga (Gebiet La Térmica)
Arrozeando Pedregalejo ist ein Restaurant, das sich mit seinen beiden Restaurants auf alle Arten von Paellas in Málaga und Pedregalejo spezialisiert hat. Auf der Speisekarte finden Sie fast 30 verschiedene Reisgerichte, darunter Paellas, Suppen und milde Reisgerichte.
Hier finden Sie eine der größten Auswahlen an Reisgerichten, wahrscheinlich in ganz Málaga. Außerdem gibt es gelegentlich Reisgerichte, die nicht auf der Speisekarte stehen oder nur zu bestimmten Jahreszeiten erhältlich sind, da nur saisonale Produkte verwendet werden.
All rice!
Dieses kleine, erst kürzlich eröffnete Restaurant befindet sich in der Straße Av. de las Américas, in der Nähe des Zentrums von Málaga. Das Restaurant bezeichnet sich selbst als modernes Paella-Restaurant mit Tradition, das ausschließlich trockene Paellas nach valenzianischer Art zubereitet, mit einer riesigen Auswahl an Zutaten.
Hier werden auch Paellas zum Mitnehmen in Málaga angeboten, eine weitere Alternative, wenn Sie die Paellas zu Hause genießen möchten. Sie müssen lediglich Pfand für die Paellapfanne hinterlegen und können sie dann mitnehmen.
Buenavista Gastrobar
Buenavista Gastrobar & Tapas ist ein Restaurant, das sich auf Paellas im Zentrum von Málaga spezialisiert hat, wobei ein großer Teil der Speisekarte den Tapas gewidmet ist.
Bei den Reisgerichten wird zwischen Suppen, Paellas und Nudelgerichten unterschieden, die ebenfalls auf der Speisekarte zu finden sind. Die meisten Paella-Varianten sind die traditionellen, wie die “a banda”, oder die typischeren mit Huhn, Fisch und Meeresfrüchten. Das Restaurant befindet sich in der Straße Calle Gaona, einer kleinen Straße im Zentrum von Málaga, in der Nähe des Cervantes-Theaters.
Weitere Reisgerichte in Málaga
In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl von Paella- und Reis restaurants in Málaga, wobei wir der Meinung sind, dass die herausragendsten Gerichte die Reisgerichte mit Suppen, weichgekocht oder gebacken sind.
Vicen Playa
Vicen Playa ist eine alte Strandbar mit Seefahrertradition, die sich auf Fisch, Meeresfrüchte und Reisgerichte spezialisiert hat. Zu den Highlights gehören Reis mit Hummer und Paella mit Meeresfrüchten, sowie eine große Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten aus der Bucht von Málaga und Galicien.
Es befindet sich am Ende der Promenade Antonio Banderas, am Strand Sacaba, einem der vielen Strände von Málaga und verfügt über ein Restaurant direkt am Strand, dessen Glasfenster einen entspannenden Blick auf das Meer am Horizont bieten.
Restaurant Amador
Es ist nicht einfach ein Restaurant in Málaga zu finden, das so eine Aussicht hat, wie das Restaurant Amador, ein exklusives und verstecktes Lokal im Norden von Málaga. Die Aussicht ist sowohl bei Tag als auch bei Nacht atemberaubend und eignet sich hervorragend für die Organisation von Veranstaltungen in den großzügigen Räumlichkeiten.
Die Speisekarte ist nicht so umfangreich in Bezug auf Resigerichte, wie sie in anderen Restaurants zu finden sind. Die Kunden empfehlen den Seeteufel- und Tintenfischreis, der auf originelle Weise auf einem Tablett präsentiert wird, während ihre Reisgerichte im Holzkohleofen zubereitet werden.
El Caleño Málaga
El Caleño Málaga ist ein altes Restaurant mit Fischereitradition, das sich auf gebratenen Fisch spezialisiert hat, aber auch eine kleine Auswahl an Paellas und Reisgerichten anbietet, die bei den Gästen sehr beliebt sind. Hier ist es etwas billiger als bei den oben genannten Optionen und das Restaurant liegt am Strand von Pedregalejo. Besonders zu empfehlen ist der Reis mit Garnelen.
Wir hoffen, dass diese Auswahl Ihnen helfen wird, die beste Alternative zu finden, um eine köstliche Paella in Málaga, der Hauptstadt der Costa del Sol, zu probieren. Mieten Sie einen Mietwagen am Flughafen von Málaga Mieten Sie einen Mietwagen, um Ihre eigene Route der Reisgerichte in Málaga abzufahren. Hier ein weiterer Tipp für Freizeitalternativen in der Gegend: Was man an der Costa del Sol sehen und unternehmnen kann.
Karte der besten Paellas in Málaga
Unten finden Sie eine Karte mit der Lage all dieser beliebten Orte, an denen man in Málaga leckere Paellas zubereiten kann. Auf diese Weise haben Sie die Möglichkeit, diejenigen zu besuchen, die am besten zu Ihrer geplanten Route passen, oder diejenigen, die am meisten zu einer Pilgerreise zu ihnen einladen:
