La birra a Málaga è una delle bevande più apprezzate e ben lavorate. Con diverse marche commerciali e molte piccole birrerie artigianali, la provincia offre alcune opzioni deliziose che sorprendono anche i palati più esigenti.
In questo articolo scoprirai la storia della birra a Málaga, i diversi tipi e marche che puoi trovare, oltre a alcune birrerie di rilievo, in modo che tu possa goderti la vivace scena della birra durante la tua visita nella capitale della Costa del Sol.
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Storia della birra a Málaga
La tradizione brassicola a Málaga risale a secoli fa. Nonostante questa città della Costa del Sol sia famosa per i suoi vini dolci, anche la birra ha lasciato un’impronta significativa sulla sua cultura culinaria.
Nel XIX secolo, Málaga ha vissuto un boom nella produzione di birra, influenzato principalmente dall’arrivo di immigrati britannici che hanno introdotto le loro tecniche e stili di produzione della birra.
Tuttavia, è stato a metà del XX secolo che la birra ha iniziato a guadagnare popolarità a Málaga. La famiglia Franquelo è stata la prima a entrare nel settore con la birra Victoria, il cui slogan “Malagueña y exquisita” dice molto sull’attaccamento dei malagueni a questo marchio, riconoscendolo come “la birra di Málaga”.
Da allora, questa bevanda è diventata una parte integrante della vita sociale e culturale della città, con grandi produttori di birra a Málaga come San Miguel e Victoria, ma anche piccole birrerie artigianali.
Tipi e marche di birra a Málaga
Durante la tua visita a Málaga, potrai gustare sia birre commerciali che artigianali, con varie marche locali che offrono una vasta gamma di varietà che impressioneranno sia i palati più esigenti che coloro che cercano semplicemente una birra ben versata per rinfrescarsi.
Birre commerciali
Málaga ospita grandi fabbriche di birra distribuite in tutta la Spagna, con una lunga tradizione tra i residenti e i visitatori, offrendo diversità di varietà e prezzi convenienti tra i loro prodotti.
Birre Victoria
Questa birra malaguena è nota per il suo sapore delicato ed equilibrato. È una scelta popolare tra i residenti ed è perfetta per essere gustata in qualsiasi occasione. I visitatori possono trovarla praticamente in qualsiasi bar o supermercato in diversi formati.
La storia della birra Victoria è iniziata con la famiglia Franquelo l’8 settembre 1928, quando hanno inaugurato la loro prima fabbrica nel quartiere El Perchel, coincidendo con la festa della Vergine della Vittoria, patrona della città, da cui prende il nome.
Specifiche tecniche
- Tipo: Lager chiara (Victoria classica)
- Sapore: Birra fresca con dolcezza media e corpo medio
- Presentazione: Fusto, piccola bottiglia, litro o lattina
- Varianti:
- Victoria (Lager chiara)
- Victoria Sin (0,0% alcol)
- Victoria Pasos Largos (con limone)
- Victoria Marengo (scura)
- Victoria Malacatí (birra di frumento)
- Victoria Vendeja (IPA con un tocco di mango e agrumi)
- Prezzo: 1,17 €/terzo di litro
Birre San Miguel
San Miguel è un altro grande marchio di birra della zona. Iniziata presso il birrificio di Málaga, dove ha attualmente la sua sede, l’azienda si è fusa con un birrificio asiatico, dando origine a birre uniche in questo paese.
Il loro classico è la San Miguel Especial, nota per la sua schiuma consistente e il colore dorato, con un gusto leggermente amaro e fresco. Tuttavia, questo marchio continua a innovare, offrendo una varietà di opzioni per i palati curiosi e rispondendo anche alle esigenze del suo pubblico con birre senza alcol, senza glutine o biologiche.
Dettagli tecnici
- Tipo: Lager chiara (San Miguel Especial)
- Gusto: Birra leggermente amara dal sapore fresco
- Presentazione: Fusto, piccola bottiglia, litro o lattina
- Varianti:
- Gamma Especial (Lager chiara): classica, radler, senza glutine e biologica
- Gamma 0,0 %: classica, tostada, radler e manzana
- Gamma Magna (Lager dorata): magna e magna tostada 0,0 %
- Gamma Specialità: Selecta (Märzen), Manila (IPL), Yakima Valley (American IPA)
- Prezzo: 0,92 €/terzo di litro
Birre artigianali
Con lo sviluppo della cultura della birra nella provincia, sono emerse anche diverse birrerie artigianali che propongono proposte uniche piene di sapore e con un inconfondibile tocco malagueno nei loro aromi e design.
Gaitanejo
Originaria di Ardales, una piccola città di Málaga, la birra Gaitanejo è nata nel 2014 come produzione casalinga nel garage dei suoi fondatori, producendo in birrerie esterne fino a quando nel 2017 hanno creato la loro birreria nel loro paese d’origine.
Attualmente offrono più di 7 varietà di birra, tra cui la famosa Caminito del Rey, e prodotti correlati come marmellata di birra e crema di birra. Nella loro birreria sperimentano con birre stagionali e collaborazioni, organizzando anche eventi per presentare i loro prodotti alla clientela.
Dettagli tecnici
- Tipo: American Pale Ale (Caminito del Rey)
- Gusto: Birra artigianale aromatica agli agrumi con amarezza costante
- Presentazione: Fusto o terzo di litro
- Varianti:
- Caminito del Rey (APA)
- Bobastro (Golden Ale)
- Turón (IPA)
- Grund (Stout)
- Red (Irish Red)
- Lager
- Crema di birra
- Amanecer (Belgian Dubbel)
- Prezzo: 2,50 €/terzo di litro
La Axarca
Proveniente dalla regione di La Axarquía, che dà il nome a questa birra, La Axarca è una birra artigianale che cattura l’essenza della zona con i suoi aromi e sapori tropicali.
Con un corpo arancione brillante, una schiuma fine e note di mango, offre un sorso fruttato con una leggera amarezza finale e secca. Questo marchio ha solo una variante.
Dettagli tecnici
- Tipo: Tropical Pale Ale
- Gusto: Birra fruttata con leggera amarezza finale
- Presentazione: Fusto o terzo di litro
- Varianti:
- La Axarca (APA)
- Prezzo: 3,30 €/terzo di litro
La Catarina
Un’altra birra artigianale ben nota di Málaga, rinomata in tutta la provincia, è La Catarina, prodotta a Marbella. Si distingue per il suo impegno per gli ingredienti biologici e una produzione sostenibile.
Il loro impegno per la qualità e l’innovazione ha portato alla creazione di birre sorprendenti e indimenticabili, con una varietà di referenze diverse che hanno ricevuto premi e riconoscimenti in tutta l’Andalusia.
Dettagli tecnici
- Tipo: Pale Ale (Border Q)
- Gusto: Birra leggermente amara dal sapore fresco
- Presentazione: Fusto o terzo di litro
- Varianti:
- Border Q (Pale Ale)
- Golden Mile (Golden Ale)
- Cruz de Juanar (Cascadian Dark Ale)
- Muelle de Hierro (Mosaic Amber Ale)
- Altos Hornos (American India Pale Ale)
- De Pedro (Double India Pale Ale)
- Prezzo: 1,80€/terzo
3 Monkeys Craft Beer
Questa microbirreria di Malaga nasce dalla passione di tre amici per la birra e il cinema, offrendo prodotti esclusivi sia per il sapore che per il design delle etichette. Così, tutti i loro nomi e design delle etichette sono basati su classici del cinema internazionale.
3 Monkeys è nota per la sua ricerca e innovazione, girando birrifici e fiere internazionali per produrre le loro migliori birre. Questo marchio vanta numerose referenze, sia delle varietà commerciali in bottiglia che dei taproom che spesso organizzano nella loro birreria e in altri locali in Spagna per presentare nuove varietà.
Scheda tecnica
- Tipo: American Pale Ale (Monkey Business)
- Sapore: Birra bilanciata con note di biscotto e aromi fruttati
- Presentazione: Fusto o terzo
- Varianti:
- Monkey Business (APA)
- Dirty Harry (IPA)
- Monkey Python’s (New England IPA)
- Hop to the Future (Juicy IPA)
- Lost Planet (DDH IPA)
- Lara Craft (South Coast Pale Ale)
- Vito Hopleone (Double Red IPA)
- Black Soul (Imperial Coffee Stout)
- Prezzo: 2,50€/terzo
Birrerie a Malaga
Oltre alle birre locali, Malaga vanta diverse birrerie che sono tappe obbligate per gli amanti di questa bevanda, con una vasta gamma di referenze di ogni tipo e la possibilità di abbinare le birre con degli stuzzichini.
La Fábrica Cruzcampo
Situata nel cuore di Malaga, La Fábrica Cruzcampo è un luogo iconico per gli amanti della birra. Oltre a gustare le loro birre più recenti e a una variegata carta dei cibi, potrete scoprire il processo di produzione e immergervi nella storia di questo marchio iconico.
L’azienda solitamente ha un attivo calendario di eventi per gli appassionati di birra, come degustazioni, abbinamenti cibo e birra, workshop e visite guidate durante la produzione, ma anche attività come concerti, spettacoli comici o mercatini artistici.
Dati utili
- Orari: Tutti i giorni dalle 12:30 alle 01:00
- Intervallo di prezzo: 3€-25€
- Indirizzo: C/ Trinidad Grund, 29
- Telefono: 952 12 39 04
Central Beers Craft Beers
Con una variegata selezione di birre locali e internazionali, Central Beers è diventata un punto di incontro per gli amanti della birra artigianale. Con un’ambientazione moderna, ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza accogliente.
Questo birrificio di Malaga offre oltre 150 referenze di birre provenienti da tutto il mondo in bottiglia, oltre a 15 rubinetti rotanti che offrono le migliori bevande internazionali, con un’attenzione particolare alle birre 100% malaguenas.
Dati utili
- Orari: Dal lunedì al mercoledì dalle 18:00 alle 02:00 e dal giovedì alla domenica dalle 13:00 alle 02:00, con chiusura prolungata il venerdì e il sabato fino alle 03:00
- Intervallo di prezzo: 3,50€-20€
- Indirizzo: C/ Cárcer, 6
- Telefono: 636 82 97 00
El Rincón del Cervecero
Nel quartiere bohémien di El Soho, El Rincón del Cervecero è un vero gioiello della birra a Malaga, con una gamma di birre artigianali con quasi 182 referenze provenienti da tutto il mondo.
Questo locale dispone di una affascinante terrazza in una strada pedonale, a pochi metri dal Muelle Uno, dove potrete gustare le loro birre e godervi la brezza marina. Inoltre, il birrificio offre una selezione di piccoli lotti a marchio proprio di tanto in tanto.
Dati utili
- Orari: Dal lunedì al giovedì dalle 19:00 alle 00:00 e venerdì e sabato dalle 13:00 alle 02:00
- Intervallo di prezzo: 2€-15€
- Indirizzo: C/ Casas Campos, 5
- Telefono: 624 20 58 56
La Madriguera
Questa birreria artigianale situata nel cuore del centro storico di Malaga sorprende i visitatori con un piccolo e accogliente locale dove i proprietari offrono i migliori suggerimenti dalla loro carta di birre artigianali alla spina e in bottiglia, con novità ogni settimana sui loro 8 rubinetti.
Inoltre, La Madriguera offre anche una curata selezione di piatti tipici rivisitati e bocconi di ispirazione internazionale, con opzioni vegane disponibili. Si consiglia di prenotare in anticipo a causa delle dimensioni ridotte del locale per garantire la migliore esperienza.
Dati utili
- Orari: Dal lunedì al giovedì dalle 19:00 alle 01:00 e venerdì e sabato dalle 19:00 alle 02:00
- Intervallo di prezzo: 3€-20€
- Indirizzo: C/ Carretería, 73
- Telefono: 744 61 34 93
La Botica de la Cerveza
La Botica de la Cerveza è un negozio specializzato in birre artigianali a Malaga, con un piccolo bar dove è possibile assaporare i loro prodotti. I proprietari guidano anche i clienti meno esperti attraverso i loro diversi stili e varietà, con 8 rubinetti e una moltitudine di opzioni in bottiglia e lattina.
In questa piccola birreria si respira la passione per la birra, poiché organizzano eventi di ogni genere, come degustazioni e abbinamenti cibo-birra, per soddisfare sia i palati più esigenti che i neofiti nel mondo del luppolo e del malto.
Dettagli di interesse
- Orari: Dal lunedì al giovedì dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 18:30 all’1:00, con orario prolungato fino alle 02:00 il venerdì e il sabato. La domenica aperto solo nel pomeriggio, dalle 18:30 all’1:00.
- Range di prezzo: Da 2 € a 15 €
- Indirizzo: C/ Victoria, 13
- Telefono: 684 30 86 42
Birra Deluxe
Birra Deluxe si distingue per il suo focus sull’innovazione e sperimentazione nel mondo delle birre. Qui è possibile assaporare birre uniche e sorprendenti, realizzate con passione e creatività.
Situato nella Plaza de la Merced, a pochi metri dalla La Alcazaba di Malaga, questo locale è specializzato in birre provenienti da tutto il mondo, con oltre 270 opzioni alla spina, in bottiglia e in lattina. Birra Deluxe offre anche un menu alimentare per accompagnare la sua variegata selezione di birre.
Dettagli di interesse
- Orari: Domenica-giovedì dalle 18:00 a mezzanotte, venerdì dalle 18:00 alle 00:30 e sabato dalle 19:00 all’1:30.
- Range di prezzo: Da 3 € a 18 €
- Indirizzo: Plaza de la Merced, 5
- Telefono: 620 21 87 65
Mappa dei bar della birra a Malaga
Negli ultimi anni, Malaga è diventata un punto di riferimento in Spagna per le diverse opzioni di birre artigianali ed ecologiche che mirano a bilanciare l’innovazione con la tradizione brassicola. In questa mappa troverete le diverse birrerie della città per pianificare il vostro viaggio di degustazione e abbinamenti cibo-birra.
