La bière à Málaga est l’une des boissons les plus appréciées et les mieux élaborées. Avec plusieurs marques commerciales et de nombreuses petites brasseries artisanales, la province offre quelques délicieuses options qui surprennent même les palais les plus exigeants.
Dans cet article, vous découvrirez l’histoire de la bière à Málaga, les différents types et marques que vous pouvez trouver, ainsi que quelques brasseries notables, afin que vous puissiez profiter de la scène de la bière dynamique lors de votre visite dans la capitale de la Costa del Sol.
Pendant votre séjour, nous vous recommandons d’opter pour la location de voitures de luxe à l’aéroport de Málaga pour atteindre confortablement votre destination. Cependant, si votre objectif est d’explorer les brasseries locales, il est préférable de garer la voiture et d’utiliser les excellentes options de transport en commun de la ville.
Table des matières
Histoire de la bière à Málaga
La tradition brassicole à Málaga remonte à plusieurs siècles. Bien que cette ville de la Costa del Sol soit célèbre pour ses vins doux, la bière a également laissé une empreinte significative sur sa culture culinaire.
Au XIXe siècle, Málaga a connu un essor de la production de bière, principalement influencé par l’arrivée d’immigrants britanniques qui ont introduit leurs techniques et styles de brassage.
Cependant, c’est au milieu du XXe siècle que la bière a commencé à gagner en popularité à Málaga. La famille Franquelo a été la première à se lancer dans l’entreprise avec la bière Victoria, dont le slogan “Malagueña y exquisita” en dit long sur l’attachement des Malaguènes à cette marque, la reconnaissant comme “la bière de Málaga”.
Depuis lors, cette boisson est devenue une partie intégrante de la vie sociale et culturelle de la ville, avec de grands producteurs de bière à Málaga tels que San Miguel et Victoria, ainsi que de petites brasseries artisanales.
Types et marques de bière à Málaga
Lors de votre visite à Málaga, vous pourrez déguster à la fois des bières commerciales et artisanales, avec diverses marques locales offrant une grande variété de saveurs qui impressionneront à la fois les palais les plus exigeants et ceux qui recherchent simplement une bière bien tirée pour se rafraîchir.
Bières commerciales
Málaga abrite de grandes brasseries de bière qui sont distribuées dans toute l’Espagne et qui ont une longue tradition auprès des habitants et des visiteurs, offrant diversité dans les variétés et des prix abordables parmi leurs produits.
Bières Victoria
Cette bière malaguène est connue pour sa saveur douce et équilibrée. C’est un choix populaire parmi les habitants et parfait pour être apprécié en toute occasion. Les visiteurs peuvent la trouver pratiquement dans n’importe quel bar ou supermarché sous différentes formes.
L’histoire de la bière Victoria a commencé avec la famille Franquelo le 8 septembre 1928, lorsqu’ils ont inauguré leur première brasserie dans le quartier d’El Perchel, coïncidant avec la fête de la Vierge de la Victoire, la patronne de la ville, dont elle tire son nom.
Spécifications techniques
- Type : Lager blonde (Victoria classique)
- Goût : Bière fraîche avec une douceur moyenne et un corps moyen
- Présentation : Fût, petite bouteille, litre ou canette
- Variantes :
- Victoria (Lager blonde)
- Victoria Sin (0,0 % d’alcool)
- Victoria Pasos Largos (avec du citron)
- Victoria Marengo (brune)
- Victoria Malacatí (bière de blé)
- Victoria Vendeja (IPA avec une touche de mangue et d’agrumes)
- Prix : 1,17 €/tierce de litre
Bières San Miguel
San Miguel est une autre grande marque de bière de la région. Commencée à la brasserie de Málaga, où elle a actuellement son siège, l’entreprise a fusionné avec une brasserie asiatique, donnant naissance à des bières uniques dans ce pays.
Son offre classique est la San Miguel Especial, connue pour sa mousse consistante et sa couleur dorée, avec un goût légèrement amer et rafraîchissant. Cependant, cette marque continue d’innover en proposant une variété d’options pour les palais curieux et en répondant aux besoins de son public avec des bières sans alcool, sans gluten ou biologiques.
Détails techniques
- Type : Lager blonde (San Miguel Especial)
- Goût : Bière légèrement amère au goût frais
- Présentation : Fût, petite bouteille, litre ou canette
- Variantes :
- Gamme Especial (Lager blonde) : classique, radler, sans gluten et bio
- Gamme 0,0 % : classique, tostada, radler et manzana
- Gamme Magna (Lager dorée) : magna et magna tostada 0,0 %
- Gamme Spécialités : Selecta (Märzen), Manila (IPL), Yakima Valley (American IPA)
- Prix : 0,92 €/tiers de litre
Bières artisanales
Avec le développement de la culture de la bière dans la province, diverses brasseries artisanales ont émergé, proposant des propositions uniques pleines de saveur et une signature malaguène incontestable dans leurs arômes et designs.
Gaitanejo
Originaire d’Ardales, une petite ville de Málaga, la bière Gaitanejo a débuté en 2014 en tant que production maison dans le garage de ses fondateurs, produisant dans des brasseries externes jusqu’à ce qu’ils créent leur propre brasserie dans leur ville d’origine en 2017.
Actuellement, ils proposent plus de 7 variétés de bière, dont la célèbre Caminito del Rey, et des produits connexes comme de la confiture de bière et de la crème de bière. Dans leur brasserie, ils expérimentent avec des bières saisonnières et des collaborations, organisant également des événements pour présenter leurs produits à la clientèle.
Détails techniques
- Type : American Pale Ale (Caminito del Rey)
- Goût : Bière artisanale aromatique aux agrumes avec une amertume constante
- Présentation : Fût ou tiers de litre
- Variantes :
- Caminito del Rey (APA)
- Bobastro (Golden Ale)
- Turón (IPA)
- Grund (Stout)
- Red (Irish Red)
- Lager
- Crème de bière
- Amanecer (Belgian Dubbel)
- Prix : 2,50 €/tiers de litre
La Axarca
Originaire de la région de La Axarquía, qui donne son nom à cette bière, La Axarca est une bière artisanale qui capture l’essence de la région avec ses arômes et saveurs tropicales.
Avec un corps orange vif, une fine mousse blanche et des notes de mangue, elle offre une gorgée fruitée avec une légère amertume finale et sèche. Cette marque n’a qu’une seule variété.
Détails techniques
- Type : Tropical Pale Ale
- Goût : Bière fruitée avec une légère amertume en fin de bouche
- Présentation : Fût ou tiers de litre
- Variantes :
- La Axarca (APA)
- Prix : 3,30 €/tiers de litre
La Catarina
Une autre bière artisanale bien connue de Málaga, réputée dans toute la province, est La Catarina, produite à Marbella. Elle se distingue par sa focalisation sur les ingrédients biologiques et une production durable.
Leur engagement envers la qualité et l’innovation a conduit à la création de bières surprenantes et mémorables, avec une variété de références différentes qui leur ont valu des récompenses et des reconnaissances dans toute l’Andalousie.
Détails techniques
- Type : Pale Ale (Border Q)
- Goût : Bière légèrement amère au goût frais
- Présentation : Fût ou tiers de litre
- Variantes :
- Border Q (Pale Ale)
- Golden Mile (Golden Ale)
- Cruz de Juanar (Cascadian Dark Ale)
- Muelle de Hierro (Mosaic Amber Ale)
- Altos Hornos (American India Pale Ale)
- De Pedro (Double India Pale Ale)
- Prix : 1,80€/tiers
3 Monkeys Craft Beer
Cette microbrasserie malaguène est née de la passion de trois amis pour la bière et le cinéma, proposant des produits exclusifs tant au niveau du goût que du design de leurs étiquettes. Ainsi, tous leurs noms et designs d’étiquettes sont basés sur des classiques du cinéma international.
3 Monkeys est réputée pour sa recherche et son innovation, parcourant des brasseries et des salons internationaux pour produire leurs meilleures bières. Cette marque propose de nombreuses références, à la fois des variétés commerciales en bouteille et des taprooms qu’ils organisent souvent dans leur brasserie et dans d’autres endroits en Espagne pour présenter de nouvelles variétés.
Fiche technique
- Type : American Pale Ale (Monkey Business)
- Goût : Bière équilibrée avec des notes de biscuit, de gâteau et d’arômes fruités
- Présentation : Fût ou tiers
- Variantes :
- Monkey Business (APA)
- Dirty Harry (IPA)
- Monkey Python’s (New England IPA)
- Hop to the Future (Juicy IPA)
- Lost Planet (DDH IPA)
- Lara Craft (South Coast Pale Ale)
- Vito Hopleone (Double Red IPA)
- Black Soul (Imperial Coffee Stout)
- Prix : 2,50€/tiers
Brasseries à Malaga
En plus des bières locales, Malaga compte plusieurs brasseries qui sont des arrêts incontournables pour les amateurs de cette boisson, offrant une large gamme de références de tous types et permettant d’accompagner leurs bières avec des tapas.
La Fábrica Cruzcampo
Située en plein cœur de Malaga, La Fábrica Cruzcampo est un lieu emblématique pour les amateurs de bière. En plus de déguster leurs bières les plus récentes et d’une carte alimentaire variée, vous pourrez découvrir le processus de fabrication et plonger dans l’histoire de cette marque emblématique.
L’usine a généralement un calendrier d’événements actif pour les amateurs de bière, tels que des dégustations, des accords mets et bières, des ateliers et des visites guidées pendant la production, mais aussi des activités telles que des concerts, des spectacles comiques ou des marchés d’artistes.
Informations utiles
- Horaires : Tous les jours de 12h30 à 01h00
- Fourchette de prix : 3€-25€
- Adresse : C/ Trinidad Grund, 29
- Téléphone : 952 12 39 04
Central Beers Craft Beers
Avec une sélection variée de bières locales et internationales, Central Beers est devenue un lieu de rencontre pour les amateurs de bière artisanale. Avec une décoration moderne, chaque détail est conçu pour offrir une expérience accueillante.
Cette brasserie de Malaga propose plus de 150 références de bières du monde entier en bouteille, ainsi que 15 robinets rotatifs offrant les meilleures boissons internationales, en mettant particulièrement l’accent sur les bières 100% malaguènes.
Informations utiles
- Horaires : Du lundi au mercredi de 18h00 à 02h00 et du jeudi au dimanche de 13h00 à 02h00, avec une fermeture prolongée les vendredis et samedis jusqu’à 03h00
- Fourchette de prix : 3,50€-20€
- Adresse : C/ Cárcer, 6
- Téléphone : 636 82 97 00
El Rincón del Cervecero
Dans le quartier bohème d’El Soho, El Rincón del Cervecero est un véritable bijou de la bière à Malaga, offrant une gamme de bières artisanales avec près de 182 références du monde entier.
Ce lieu dispose d’une charmante terrasse dans une rue piétonne, à quelques mètres du Muelle Uno, où vous pourrez déguster leurs bières et profiter de la brise de la mer. De plus, la brasserie propose une carte de tapas pour accompagner les boissons et propose régulièrement de petites séries de sa propre marque.
Informations utiles
- Horaires : Du lundi au jeudi de 19h00 à 00h00 et vendredi et samedi de 13h00 à 02h00
- Fourchette de prix : 2€-15€
- Adresse : C/ Casas Campos, 5
- Téléphone : 624 20 58 56
La Madriguera
Ce pub de bière artisanale situé au cœur de la vieille ville de Malaga surprend les visiteurs avec un petit local chaleureux où les propriétaires proposent les meilleures suggestions de leur carte de bières artisanales en fût et en bouteille, avec de nouvelles variétés disponibles chaque semaine sur leurs 8 robinets.
De plus, La Madriguera propose également une carte soigneusement élaborée de plats typiques revisités et de bouchées d’inspiration internationale, avec également des options végétaliennes. Il est recommandé de réserver à l’avance en raison de la taille du local pour garantir la meilleure expérience.
Informations utiles
- Horaires : Du lundi au jeudi de 19h00 à 01h00 et vendredi et samedi de 19h00 à 02h00
- Fourchette de prix : 3€-20€
- Adresse : C/ Carretería, 73
- Téléphone : 744 61 34 93
La Botica de la Cerveza
La Botica de la Cerveza est un magasin spécialisé dans les bières artisanales à Malaga, avec un petit bar où vous pouvez déguster leurs produits. Les propriétaires guident même les clients les moins expérimentés à travers leurs différents styles et variétés, avec 8 robinets et une multitude d’options en bouteille et en canette.
Dans cette petite brasserie, on ressent la passion pour la bière, car ils organisent toutes sortes d’événements, tels que des dégustations et des accords mets et bières, pour satisfaire à la fois les palais les plus exigeants et les néophytes dans le monde du houblon et du malt.
Détails d’intérêt
- Horaires : Du lundi au jeudi de 12h30 à 15h00 et de 18h30 à 01h00, avec une ouverture prolongée jusqu’à 02h00 les vendredis et samedis. Les dimanches, ouverture seulement l’après-midi, de 18h30 à 01h00.
- Fourchette de prix : 2 € à 15 €
- Adresse : C/ Victoria, 13
- Téléphone : 684 30 86 42
Birra Deluxe
Birra Deluxe se distingue par son accent sur l’innovation et l’expérimentation dans le monde de la bière. Ici, vous pouvez déguster des bières uniques et surprenantes, élaborées avec passion et créativité.
Situé sur la Plaza de la Merced, à quelques mètres de La Alcazaba de Malaga, cet établissement est spécialisé dans les bières du monde entier, avec plus de 270 options à la pression, en bouteille et en canette. Birra Deluxe propose également un menu alimentaire pour accompagner sa gamme variée de bières.
Détails d’intérêt
- Horaires : Du dimanche au jeudi de 18h00 à minuit, le vendredi de 18h00 à 00h30 et le samedi de 19h00 à 01h30.
- Fourchette de prix : 3 € à 18 €
- Adresse : Plaza de la Merced, 5
- Téléphone : 620 21 87 65
Carte des bars à bière à Malaga
Ces dernières années, Malaga est devenue une référence en Espagne pour ses différentes options de bières artisanales et écologiques qui visent à équilibrer innovation et tradition brassicole. Sur cette carte, vous trouverez les différentes brasseries de la ville pour planifier votre voyage de dégustation et d’accords mets et bières.
