Tapas er typisk i hele Spania, men spesielt i Andalusia. Her er det mer enn bare typisk, det er en tradisjon og er et kjennetegn for regionen. Nærmere bestemt kan vi finne en mengde tapasbarer i Malaga, som gir oss muligheten til å prøve mye lokal mat.
Innholdsfortegnelse
Hva er tapas og hvordan spises det?
Det er et begrep som dukket opp i løpet av forrige århundre, og opprinnelsen antas å stamme fra handlingen med å dekke (på spansk ‘tapar’) drikkeglasset med mat for å hindre støv eller insekter i å komme inn. Tapas er små porsjoner mat der det vanligvis ledsages av en drink, handlingen ‘tapear’ gjøres vanligvis før et måltid eller som en aperitiff.
Nå for tiden har det blitt et alternativ å erstatte lunsj eller et kveldsmåltid med bare tapas. Du kan bestille dem i hvilken som helst bar, siden det er et bredt utvalg, og du kan til og med ta å gå rundt i forskjellige tapasbarer på byen (som en pub med tapas). Når man går ut som en gruppe, er det i tillegg vanlig å dele tapas mellom alle.
Det er vanligvis ledsaget av en drink, selv om favorittdrikkene opprinnelig var øl eller et glass vin og, spesielt i Malaga, søt Moscat- eller Pajaretevin, som er svært typisk for regionen.
Beste tapas i sentrum av Malaga
Vi kan finne uendelig tapasbarer i byen Malaga, men de eldste og mer tradisjonelle ligger hovedsakelig i det historiske kvarteret. Nedenfor viser vi deg noen av barene med de beste rangeringene på en rekke av sektorens spesialistnettsteder.
Cortijo de Pepe
En historisk bar i Malaga med mer enn 50 års historie, lokalisert i Plaza de la Merced, den har en terrasse i en tilstøtende bakgate, en historisk bar og en salong i toppetasjen, med virkelig klassiske omgivelser, hvor veggene taler for seg selv.
Den har en meny med mat og tapas typisk for Malaga og barer og restauranter fra den tiden. Hver dør, hver lampe og hvert bord forteller historien til denne legendariske baren som tilhører en lokal familie som fortsetter å lage tapas og “raciones” (bokstavelig talt en porsjon) på samme måte som de gjorde helt i begynnelsen. Spesialitetene deres er stekt kjøtt som nyter eller helstekt gris.
Taberna Las Merchanas
Las Merchanas er en gammel og typisk tapasbar med innredning som tilbyr stemningen og gjenstandene som er karakteristiske for Semana Santa i Malaga. Blant bildene og gjenstandene som tilhører brorskapene til Holy Week i Málaga, vil du kunne nyte god og billig tapas sentralt i Malaga.
Det er to steder i sentrum av Malaga, og en annen i et av de nærliggende nabolagene, hvis du leter etter et sted å nyte tapas i Malaga, bør du gå til den originale baren som ligger i Calle Mosquera, 5, som også har en vakker og liten innvendig gårdsplass med høye bord som fører til et større rom. Takket være prisene, hastigheten og kvaliteten på kjøkkenet har det blitt en stor attraksjon for alle typer publikum, men det er et møtested spesielt for folk som ønsker en rask matbit, for å nyte en hyggelig stund med familien eller venner og deretter gå ut for å drikke i sentrum.
Det dannes store køer i helgene til lunsj og kveldsmåltider, så vi anbefaler å møte opp tidlig for å kunne velge bord og nyte maten i ro og mak.
La Tranca
Dette er det beste eksemplet på et sted hvor du kan nyte klassiske omgivelser for å spise tapas i Malaga. På en åpen plass, fullpakket med mennesker, noen ganger spiser de som de står, blant latter og venner, folkemusikk og nyter noen av de beste og unike tapasene som Malaga har å tilby.
El Tapeo de Cervantes
Denne baren er noe mer moderne enn de som er nevnt ovenfor, kjøkkenet kombinerer klassisk tapas perfekt med originale og forskjellige retter. Det ligger i calle Cárcer, 8, mellom Cervantes Teater og Plaza de la Merced.
Det er noen få bord utenfor, selv om mesteparten av plassen som er tilgjengelig er innendørs, som opprettholder tradisjonell innredning. Det er en ekstremt attraktiv vinkjeller og dagens tapas som lages daglig, i tillegg til retter av fisk, kjøtt, grønnsaker og sjømat av høy kvalitet og til fantastiske priser.
Taberna Uvedoble
Det er en av de beste tapasbarer i Malaga med en eksklusiv meny til en svært god pris. Alle elsker det her, og kundeservicen er utmerket. Blandingen av smaker av tapas kan ikke finnes i noen annen bar i Malaga. Baren ligger på et fantastisk sted, calle Alcazabilla, 1, rett overfor Alcazaba av Malaga og mindre enn et minutt fra Katedralen. Den har en terrasse med utebord og innsiden tilbyr en helt moderne og designeratmosfære.
El Pimpi
Det er en gammel bar som opprinnelig ble brukt som et møtested for å drikke typiske lokale viner. I dag tilbyr det mat av høy kvalitet i fargerike og innbydende tradisjonelle omgivelser, typisk for Malaga.
Det ligger i calle Alcazabilla, rett overfor det romerske teateret og Alcazaba i Malaga, med en stor terrasse dekorert med typiske andalusiske blomster, blant hager og utsikt over begge monumentene. Sterkt anbefalt er en vår eller sommer kveld i Malaga, sittende overfor den opplyste Alcazaba, med typiske tapas sammen med et glass søt vin.
Interiøret er av en typisk vingård fra Sør-Spania, med fat med et bredt utvalg av viner og bilder av alle de kjente menneskene som har besøkt.
Tapassteder i vest-Malaga
Bagazo
Eksepsjonelt sted for å nyte tapas i hjertet av promenaden med havutsikt, tilbyr klassiske og nyskapende tapas. Det tilbyr utmerket valuta for pengene og en eksepsjonell atmosfære: komfortabel, moderne og med utrolig utsikt. Det er også et lekeområde like ved terrassen.
Tapería De Cai
Spesialiserer seg på sjømat og fisketapas tilberedt på en rekke måter, fra kvalitetsstekte retter til salater eller grillet, men alle med et hint av havet. Vi anbefaler den deilige tunfisken i smør.
Det er et lite sted, men det er ganske mange bord på terrassen, og det ligger rett overfor Parque del Oeste (vestparken).
El Aserradero og El Tapeo del Colilla
Andre typiske tapasbarer som er populære blant lokalbefolkningen i Tocal-området, med billig tapas og i noen tilfeller er de inkludert i prisen på drikken.
Beste tapas i Nord-Malaga
La Nave Gastrobar
Ligger i distriktet Nueva Malaga, i José Iturbi, en travel gate full av restauranter, tapasbarer, puber og kafeer, og er hyggelig innredet i lyst tre. Den har også en terrasse hvor du kan nyte menyen av lokale øl fra Malaga, i tillegg til fantastisk varierte og smakfulle retter og tapas.
Tapearte
Ligger i samme gate som den den forrige baren, rett overfor, skiller den seg ut takket være den enorme utvalg av menyen, tilbyr tapas, porsjoner med fisk, smørbrød, salater, arabiske spesialiteter, kjøtt- og fiskeretter, i tillegg til et bredt utvalg av øl og vin. Når det gjelder anbefalinger, lager de utmerket cous cous.
El pescaíto de Nicolás
Ligger i Miraflores-distriktet, med en stor terrasse, og tilbyr et bredt utvalg av fisk og sjømat, spesielt stekte retter, til svært lave priser. Det er vanligvis fullpakket med lokalbefolkningen, siden dette er et sted de ofte besøker. Midt i uken (fra mandag til fredag) tilbyr de “store tapas”: større tapas, men til en svært lav pris.
Kart over tapasbarer i Malaga
Her hos CarGest tilbyr vi deg sjansen til å leie biler på flyplassen slik at du kan reise til hvilken som helst av disse tapasbarene.
