Les tapas sont typiques de toute l’Espagne, mais surtout de l’Andalousie, où plus que quelque chose de typique, c’est une tradition et un signe d’identité. En particulier, nous pouvons trouver une multitude de bars à tapas à Malaga, qui nous offrent la possibilité de déguster de nombreux plats typiques locaux.
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Que sont les tapas et comment les déguster
Ce terme, apparu au cours du siècle dernier, proviendrait de l’action de recouvrir le verre à boire d’aliments pour empêcher la poussière ou les insectes d’y pénétrer. Les tapas sont de petites portions de nourriture qui sont généralement consommées avec une boisson. L’action de « tapear » est généralement effectuée avant le repas, en guise d’apéritif.
De nos jours, il est devenu possible de remplacer le déjeuner ou le dîner par des tapas uniquement. Vous pouvez les commander dans n’importe quel bar, car il en existe une grande variété et vous pouvez même faire le tour des différents bars à tapas de la ville. En outre, il est courant, lors d’une sortie en groupe, de les partager entre tous les convives.
Les tapas s’accompagnent généralement de n’importe quelle boisson, bien qu’à l’origine les boissons préférées étaient une bière ou un verre de vin et surtout, à Malaga, un vin doux comme le Moscatel ou le Pajarete, très typique de la région.
Les meilleures tapas du centre-ville de Malaga
On peut trouver un nombre infini de bars à tapas dans la ville de Malaga, mais les plus anciens et les plus traditionnels sont surtout situés dans la vieille ville. Voici quelques-uns des mieux notés sur différents sites spécialisés dans le secteur.
Cortijo de Pepe
Un bar historique de Malaga avec plus de 50 ans d’existence, situé sur la même Plaza de la Merced, avec une terrasse dans une ruelle adjacente, un bar historique et un salon à l’étage, le tout dans un cadre classique, où les murs parlent d’eux-mêmes.
Il propose un menu de plats et tapas typiques de Malaga et des bars et restaurants de l’époque. Chaque porte, chaque lampe et chaque table raconte l’histoire de ce restaurant légendaire appartenant à une famille de Malaga, qui continue à préparer des tapas et des « raciones » comme au premier jour et se spécialise dans les viandes cuites au four comme la chèvre ou le cochon de lait rôti.
Taberna Las Merchanas
Las Merchanas est un bar à tapas ancien et typique, décoré d’une atmosphère et d’éléments caractéristiques de la Semaine Sainte à Malaga. Parmi les images et les objets typiques des confréries de la Semana Santa de Malaga, vous pourrez déguster des bonnes tapas et bon marché dans le centre de Malaga.
Il existe deux établissements dans le centre de Malaga et un autre dans l’un des quartiers voisins. Si vous cherchez où manger des tapas à Malaga, vous devriez vous rendre au premier bar d’origine situé dans la Calle Mosquera, 5, qui dispose également d’un joli petit patio intérieur avec des tables hautes et un accès à un salon plus grand. En raison de ses prix, de sa rapidité et de la qualité de sa cuisine, il est devenu une grande attraction pour tout type de public, mais il est surtout un point de rencontre pour de nombreuses personnes qui veulent manger quelque chose de rapide, passer un bon moment en famille ou entre amis et sortir ensuite prendre un verre dans le centre.
Le week-end, il y a de longues files d’attente au déjeuner et au dîner, il est donc conseillé de venir tôt pour pouvoir choisir une table et profiter de la cuisine en toute tranquillité.
La Tranca
C’est le meilleur exemple possible d’un établissement où vous pouvez profiter d’une atmosphère classique pour les tapas à Malaga. Dans un espace ouvert, bondé de gens, mangeant parfois debout, au milieu des rires et de la convivialité, de la musique folklorique et en dégustant certaines des meilleures tapas de Malaga.
El Tapeo de Cervantes
Ce bar est un peu plus moderne que les précédents, sa cuisine combine parfaitement les tapas classiques avec des plats originaux et différents. Il est situé au 8 de la Calle Cárcer, entre le théâtre Cervantes et la Plaza de la Merced.
Il y a quelques tables à l’extérieur, mais la plupart de l’espace disponible se trouve à l’intérieur, où un décor traditionnel a été conservé. Il dispose d’une cave à vin très attrayante et d’une section de tapas quotidienne, ainsi que de portions de poisson, de viande, de légumes et de fruits de mer de grande qualité à des prix populaires.
Taberna Uvedoble
C’est l’un des meilleurs bars à tapas du centre de Malaga avec un menu exclusif à un très bon prix. Il ne laisse personne indifférent et le service à la clientèle est excellent. Le mélange de saveurs des tapas ne peut être trouvé dans aucun autre endroit de Malaga. L’établissement est situé dans une magnifique enclave, Calle Alcazabilla, 1, en face de l’Alcazaba de Malaga à moins d’une minute de la Cathédrale. Il dispose d’une terrasse avec des tables à l’extérieur et à l’intérieur, il offre une atmosphère totalement moderniste et design.
El Pimpi
C’est un ancien lieu qui servait initialement de point de rencontre pour boire des vins typiques de Malaga. Aujourd’hui, ils offrent une nourriture de bonne qualité dans une atmosphère colorée et chaleureuse typique de Malaga.
Il est situé dans la rue Alcazabilla, juste en face du théâtre romain et de l’Alcazaba de Malaga, avec une grande terrasse décorée de fleurs typiquement andalouses, parmi des jardins et avec des vues sur les deux monuments. Nous vous recommandons tout particulièrement de profiter de la nuit de Malaga au printemps ou en été, assis devant l’Alcazaba illuminé, avec quelques tapas typiques accompagnées d’un verre de vin doux.
La décoration intérieure est typique d’une bodega du sud de l’Espagne, avec des tonneaux contenant une grande variété de vins et des photos de toutes les célébrités qui y sont passées.
Lieux de tapas à Malaga ouest
Bagazo
Un endroit exceptionnel pour déguster des tapas sur la promenade du front de mer avec vue sur la mer, offrant des tapas classiques avec une touche d’innovation. Il offre un excellent rapport qualité-prix et une atmosphère exceptionnelle : confortable, moderne et avec des vues incroyables. Il y a également une aire de jeux pour enfants juste à côté de la terrasse.
Tapería De Cai
Spécialisé dans les tapas de fruits de mer comme le poisson et les fruits de mer dans différents types de cuisson, de la friture de qualité aux salades ou grillades, mais tous avec une touche de la mer. Nous recommandons leur savoureux thon au gras de porc.
C’est un petit endroit, mais il y a beaucoup de tables sur sa terrasse et il est situé juste en face du Parque del Oeste.
El Aserradero and El Tapeo del Colilla
D’autres lieux de tapas typiques où les habitants se rendent dans le quartier de Tocal tapas bon marché à Malaga et dans certains cas inclus dans le prix de la boisson.
Les meilleures tapas de Malaga nord
La Nave Gastrobar
Situé dans le quartier de Nueva Málaga, dans la rue José Iturbi, une rue animée pleine de restaurants, bars à tapas, bars à cocktails et cafés, il présente une décoration très agréable en bois clair. Il dispose également d’une terrasse, où vous pourrez déguster sa carte de bières de Malaga, ainsi que de délicieuses et différentes tapas et “raciones”.
Tapearte
Situé dans la même rue que le précédent, juste en face, il se distingue par l’immense variété de son menu, offrant tout, des tapas aux portions de poisson, en passant par les sandwichs, les salades, les spécialités arabes, les viandes et les poissons, ainsi qu’un large éventail de bières et de vins. À titre de recommandation, le couscous est excellent.
El pescaíto de Nicolás
Situé dans le quartier de Miraflores, avec une grande terrasse, il propose une grande variété de poissons et de fruits de mer, notamment des poissons frits à des prix très bas. Il est généralement très populaire auprès des résidents locaux, car il s’agit d’un repaire habituel des habitants. En semaine (du lundi au vendredi), ils proposent les “big tapas”: de plus grandes tapas à un prix très bas.
Carte des bars à tapas de Malaga
CarGest offre la possibilité de louer une voiture à l’aéroport pour se rendre dans l’un de ces bars à tapas.
