Al cobijo del resto del mundo, entre laderas y cerros, se asienta la localidad de Cútar. El municipio de la comarca de la Axarquía es una pequeña joya en el interior de la provincia malagueña.
Ejemplifica como pocos la definición de “pueblo blanco”; calles estrechas con marcadas subidas y bajadas y casas encaladas que son el último testimonio vivo de una interesante historia que se remonta a siglos atrás.
Fuente del Paraíso, como es conocida gracias a su gran riqueza hídrica, es rica en tierras de gran calidad con una gran importancia en olivos y viñas. Te recomendamos alquilar un coche cómodo para el trayecto y descubrir todos los secretos naturales y gastronómicos que Cútar guarda para ti.
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Historia de Cútar
Los cutareños, como son conocidos los habitantes del municipio, no olvidan sus orígenes y así lo hacen saber en su “Fiesta del Monfí”, famosa en toda la Axarquía.
Las primeras evidencias de la actividad del ser humano en esta zona se remontan a la época prehistórica, más concretamente al Neolítico, donde restos arqueológicos dan buena cuenta de ello, principalmente en las zonas del río de La Cueva y la Peña del Hierro.
Aunque si hablamos de evidencias escritas, tenemos que trasladarnos a la época árabe-andalusí. Sobre el siglo X, se crearon los primeros asentamientos cercanos a un pequeño castillo ya derruido.
La abundancia de agua y la gran calidad de sus tierras hicieron que estos asentamientos prosperaran. En el siglo XV vivió sus momentos más álgidos, por la gran prosperidad económica gracias a la exportación de su pasa de gran calidad. Aunque también sufrieron grandes contiendas, como la “Batalla de la Axarquía”, donde nace la leyenda negra del “Ave de la muerte”.
Qué ver y hacer en Cútar
Su fantástico enclave natural y su historia hacen que Cútar cuenta con numerosas opciones tanto de visita cultural como de actividades al aire libre.
Qué ver en Cútar
La iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación
Haciendo de vigía, esta construcción del siglo XVI se encuentra en la parte más alta del pueblo. Es su monumento más importante y, como tal, ha sufrido mejoras y restauraciones con el paso del tiempo, siendo las más importantes en el siglo XVIII y XX.
Debido a ello, cuenta con mezcla de estilos en su construcción, aunque principalmente es mudéjar y se divide en tres naves además de la posterior creación de un pequeño camarín en la nave de la Epístola. Aunque si debemos destacar algún elemento posterior, este debe ser la capilla de estilo rococó con la imagen de San Roque.
La Fuente Árabe o Andalusí
Como no podía ser de otra forma, dada su riqueza hídrica, Cútar conserva en la parte sur una fuente en perfecto estado denominada en el siglo XVI como “Aina Alcaharia”, es decir, Fuente de la Alquería.
Museo del Monfí
El Centro de Interpretación de la Alquería de Cútar, mira hacia su rico pasado andalusí mostrando su historia a través de objetos de gran valor cultural e histórico. Este es el caso del “Corán de Cútar”, datado entre los siglos XIII y XV y que, presumiblemente, perteneció a un alfaquí.
No hay mejor dato que ejemplifique dicho pasado como el nombre del propio museo. Los monfíes eran aquellos musulmanes que huían a la sierra para evitar su conversión al cristianismo.
Restos arqueológicos de Peña del Hierro
En el Cerro de la Peña del Hierro se han obtenido evidencias de actividad humana desde el Neolítico hasta el comienzo de la Edad de Bronce. Avanzando en el tiempo, también fue un asentamiento conocido por los antiguos, ya que se han hallado monedas y resto de cerámica de la época romana.
Completan los hallazgos restos de un poblado e incluso una necrópolis.
Naturaleza y senderismo
No es de extrañar que una de las principales actividades a realizar en el pueblo sea el senderismo. Su ubicación lo convierte en la mejor manera de descubrir los increíbles parajes que rodean a este precioso municipio.
Ruta Cútar – Poza de los deseos
Preciosa ruta de dificultad moderada con varias paradas que invitan a disfrutar de unas vistas inmejorables. Mezclando la rivera del río Cútar con el interior del Cerro Aguilera.
Datos de interés
- Tiempo estimado: 2 horas y 45 minutos
- Kilómetros: 6,13 km
- Desnivel: 229 metros
- Ubicación estimada: Río Cútar
- Dificultad: Moderada
Ruta Cútar – El Borge
Interesante ruta para conocer Cútar, El Borge y cruzar todas las famosas lomas y cerros de la zona.
Datos de interés
- Tiempo estimado: 3 horas
- Kilómetros: 12,88 km
- Desnivel: 605 metros
- Ubicación estimada: Ambas localidades y alrededor de Cortijo de los Velascos
- Dificultad: Media
Salto del Negro
Si sigues el cauce del río, este te llevará hasta la pedanía del Salto del Negro y la Zubia y sus alrededores. Cuenta con numerosos arroyos y un paraje frondoso por donde perderse en la belleza de su naturaleza.
Fiestas populares y gastronomía
Que no te engañe su pequeña población, este pueblo cuenta con una extensa tradición que se traduce en numerosas y animadas fiestas.
Feria de Cútar
Se trata de su fiesta más popular que se celebra en el fin de semana que más cercano esté ese año a la señalada fecha del 17 de agosto. Dicho fin de semana está lleno de actividad, con elección de rey y reina de las fiestas, procesiones, misas en honor a San Roque y la Virgen de los Ángeles, actuaciones y mucha animación.
Fiesta del Monfí
A mediados de octubre se recuerda a aquellos “monfíes”, que significa proscrito, en recuerdo de aquellos musulmanes que se vieron obligados a huir del pueblo como antes contamos.
Fiestas en Honor a Nuestra Señora de la Milagrosa
En la pedanía de Salto del Negro se celebra a finales de julio una fiesta donde se unen la animación y la excelente gastronomía local.
Platos típicos de Cútar
Cuentan con gastronomía de sello propio, con preparados que sólo podrás probar en este municipio. Aunque algunos platos sí los conoces, la forma de cocinarlos es, en ocasiones, propia.
De esta forma nos encontramos el ajoblanco, el gazpacho y la sopa de maimones como los platos más conocidos. Por supuesto, no olvides pedir de beber vino dulce local.
Y de postre, no olvides probar sus tortas de leche.
Cómo llegar a Cútar
Cútar cuenta con un fácil acceso desde Málaga capital tanto en coche como en transporte público, siendo, además, un lugar cercano a otros conocidos municipios como Almáchar, El Borge, Benamargosa o Moclinejo, cuya visita te recomendamos.
Cómo llegar en transporte público a Cútar
Existe un autobús, Valle-Niza, que hace el recorrido Málaga – Cútar de forma diaria. Su recorrido es sin paradas y el tiempo del trayecto es de una hora y cuarto. Es un camino con unas magníficas vistas del interior de la provincia.
Cómo llegar en coche
Saliendo de Málaga puedes tomar dos rutas, ambas con una duración aproximada de una hora, para llegar hasta el fantástico pueblo de Cútar. Si no dispones de coche, una excelente opción es alquilar un coche sin franquicia en el aeropuerto de Málaga.
-La primera ruta es de unos 43 kilómetros y comenzará conduciendo por la autovía A7 para seguir por MA-3200 hasta llegar a Cútar, esta carretera está bien mantenida y aunque puede tener algún tramo con baches, está en buenas condicionas.
-La segunda ruta, de 55 kilómetros, te llevará por pueblos vecinos. Partiendo desde la autovía A7 debes tomar la salida a Vélez-Málaga y usar la carretera A-356. La carretera MA-3113 te llevará hasta Benamargosa y, por último, la MA-3108 te dejará en tu destino.
Esta segunda ruta transitable y segura, pero es importante conducir con precaución y prestar atención a las señales de tráfico y las condiciones del camino, especialmente en los tramos más estrechos y con curvas
Mapa de Cútar
Para que no te sientas perdido, te dejamos aquí un mapa de Cútar con los principales puntos de interés del municipio. Disfruta de tu día en el interior de la Axarquía.
