Er zijn maar weinig dingen die typischer zijn in Spanje dan tapas, en dit geldt ook voor Marbella. De bekendheid van de tapas is zelfs zo groot dat er in 2009 een wedstrijd is uitgeschreven onder de naam La Ruta de la Tapa, waar de typische tapas van Marbella worden gecombineerd met enkele die het resultaat zijn van de eerder genoemde fusion.
Dit artikel presenteert enkele van de beste tapasrestaurants in Marbella, verspreid over verschillende delen van de stad. Het is dus aanbevolen om deze te verkennen in een huurauto en tegelijkertijd van de gelegenheid gebruik te maken om een van de bekendste witte dorpen in Málaga te ontdekken.
Inhoudsopgave
Waar vind je de beste tapas in Marbella?
Om de beste tapas in Marbella te ontdekken, moet je de verschillende wijken bezoeken. In elke wijk vind je namelijk authentieke referenties, zowel voor de inwoners van Marbella zelf, als voor de duizenden toeristen die elk jaar terugkeren om de stad te bezoeken en al weten welke hun favorieten zijn.
Deze gids bestaat uit restaurants die hebben besloten deel te nemen aan la Ruta de la Tapa in Marbella, evenals andere klassiekers van de stad en wier panden zich zowel in Marbella, het centrum en de oude wijk bevinden. Dit is namelijk het gebied van de stad waar zich meer tapasbars bevinden.
Bij de volgende tapasroute vind je goedkope bars en restaurants in Marbella, sommige meer dan andere, en in sommige serveren ze zelfs gratis tapas.
Tapas in de oude wijk en het centrum van Marbella
De tour begint in een traditionele tapasbar die betaalbaar is voor alle budgetten: Bar El Estrecho. Hier vind je onder andere de beroemde ansjovis van Marbella, vlees met tomatensaus of een van de beste Russische salades. Dit alles in een restaurant dat even traditioneel is als de tapas en een van de oudste restaurants is van de stad, aangezien het de deuren opende in 1954.
Vervolgens leidt de route naar de Gemeentelijke Markt van Marbella (Mercado Municipal de Marbella), waar je Bar El Mercao vindt. Hier worden de tapas, beroemde broodjes of gecombineerde gerechten bereid met verse, seizoensgebonden producten van de markt. Wat mag je niet missen in deze bar? De beroemde sandwich van “carne mechá (“mechada”, varkensvlees dat in zijn eigen vet is gegaard)” of de “campero cubano” (een gegrild broodje dat in tweeën in gesneden). Eén suggestie: deel de broodjes met je partner, vrienden of familie, zodat je verschillende soorten kunt proeven en ervan kunt genieten.
Ten slotte eindigt de tour op Calle Aduar 36, waar je Bar Francisco vindt, ook wel bekend als “Paquito, el limpio” (Paquito, de schone), aangezien de bar altijd zeer schoon is. Als je Bar Francisco binnenloopt, is het net alsof je het meest traditionele Andalusië en de meest representatieve keuken van Marbella binnenloopt. Hier kun je de kabeljauwtapa met tomaat ontdekken, een van de specialiteiten, samen met gehaktballen met tomaat of gebakken inktvis en ansjovis. Paquito heeft in het restaurant ongetwijfeld Marbella weten te symboliseren.
Tapas eten in Puerto Banús
De restaurants in Puerto Banús verbergen ook enkele van de beste tapasrestaurants in Marbella, zowel traditioneel als gastronomisch, die erin zijn geslaagd verschillende stijlen en keukens samen te voegen op één klein bord.
De eerste suggestie is Bar Casa Blanca, gelegen aan de Avenida de Julio Iglesias nummer 2. Hier kun je tapas proeven uit de Spaanse en mediterraanse keuken, waaronder omeletten met garnalen, gegrilde garnalen of gegrilde sint-jakobsschelpen, de tapa die werd gepresenteerd voor de wedstrijd van de Ruta de la Tapa in Marbella.
Aan dezelfde laan ligt La Copa Fría, waar je een grote verscheidenheid aan traditionele tapas vindt voor een geweldige prijs. De mogelijkheden variëren van de verse salpicón van zeevruchten (dikke ragout), zeer kenmerkend voor de streek, tot de met zeevruchten gevulde paprika’s, de garnalenomeletten of een brochette met garnalen en dadels. Heb je liever vlees? Dan kun je ook kiezen voor minihamburgers of montadito’s met varkensvlees (geroosterd brood met varkensvlees).
Als we tussen de straten door gaan, vinden we de Bar El Dorado, heel dicht bij het casino van Marbella. Een ideale plek om enkele van de meest traditionele tapas in de stad te proeven, zoals de gebakken vis, vlees met tomaat of de Russische salade.
Alle klanten benadrukken ook de goede service en de grote verscheidenheid aan wijnen en bieren bij de heerlijke tapas.
De beste tapas in San Pedro Alcántara
De tour eindigt in één van de meest kenmerkende en traditionele buurten van Marbella: San Pedro de Alcántara.
Verrassen bij binnenkomst. Dat is wat de eigenaars van El Guiño Lounge Bar, gelegen aan de Boulevard de San Pedro Alcántara, bereiken. Hierdoor is het de perfecte plaats om de dag af te sluiten en daarna te genieten van het nachtleven of van een show die in de omgeving plaatsvindt. Het menu van kazen en ham valt op. Dit bevat perfecte opties om te eten als typische tapa. Maar er zijn ook andere opties, zoals de secreto, de lamsstoofpot, en als afsluiting een heerlijke cheesecake. De uitdrukking ‘als kers op de taart’ is nog nooit zo van toepassing geweest.
Een andere aanrader in deze buurt is het restaurant Savor, waar enkele van de beste plaatselijke producten worden gecombineerd met de passie van de chef voor de wereldkeuken, vooral de Japanse. Daarom kun je een Japans-Andalusische taco-tapa van tonijn bestellen, gevolgd door Iberische schouderhamkroketten, gecombineerd met met vlees gevulde paprika’s en inktvis met zwarte kerrie, en eindigen met een Magnum-brownie met gezouten karamel, naast andere opties.
Ten slotte moeten we La Tizona Gastro Bar noemen, waar je naast eten ook proeverijen en kookcursussen kunt doen. Voor de tapas wordt een fusie van verschillende keukens gebruikt. De salmorejo uit Córdoba, de ansjovis van hoge kwaliteit met tomaten uit de moestuin, de ingelegde mosselen of guacamole met octopus en knoflook en gerookte chili mag je niet vergeten. Een wirwar van smaken die je niet mag missen.
Nu is het tijd om je auto te starten en te genieten van de tapasroute door Marbella.
Kaart met de beste tapas in Marbella
We hebben de volgende kaart samengesteld om je te helpen deze tapasroute beter te beleven. Op deze kaart vind je alle eerder genoemde plaatsen.
