De restaurants met Michelinsterren in Marbella zijn ongetwijfeld een van de grootste voorbeelden van luxe en goede smaak aan de Costa del Sol. De stad aan de Golden Mile heeft een breed scala aan restaurants die voor elk wat wils bieden. U vindt er het grootste aantal met Michelinsterren bekroonde etablissementen in heel Andalusië.
De beste nationale en internationale chef-koks hebben gekozen voor Marbella om hun meest innovatieve culinaire aanbod te presenteren, in een stad die wordt gekenmerkt door high-end toerisme.
Om enkele van deze restaurants te leren kennen, kunnen bezoekers gemakkelijk een luxe auto huren op de luchthaven van Malaga om enkele van de beste gastronomische hoogstandjes in deze stad te bezoeken.
Inhoudsopgave
De beste restaurants met Michelinster in Marbella
Een Michelin-ster is een van de meest begeerde onderscheidingen door chef-koks over de hele wereld. Restaurants met een Michelinster worden gekenmerkt door een unieke en uitzonderlijke gastronomische ervaring.
Er kunnen een tot drie sterren worden behaald, afhankelijk van de kwaliteit van de ingrediënten, de culinaire techniek en de consistentie in de kwaliteit van de gerechten, evenals de service en setting van het restaurant.
In Marbella zijn er vier Michelin-sterrenrestaurants die aan al deze criteria voldoen, waardoor het de stad is met de meeste Michelinsterrenrestaurants aan de Costa del Sol.
Skina
Dit restaurant bevindt zich in de oude binnenstad, en het is de enige zaak met twee Michelinsterren in Marbella. De chef-kok, Mario Cachinero, biedt creatieve en kenmerkende gerechten met lokale en seizoensgebonden producten in een gezellig restaurant met slechts vier tafels, zodat klanten kunnen genieten van een volledig geïndividualiseerde service.
Skina heeft drie verschillende degustatiemenu’s die perfect worden gecombineerd met een glaasje uit hun wijnkelder, die bijna duizend verschillende wijnen bevat.
Het meest indrukwekkende menu is de Grand Cru, geprijsd op € 499, waar je gerechten kunt vinden variërend van de traditionele gazpachuelo met Motril-garnalen tot Wagyu A5-rundvlees met rode biet en peren.
Belangrijke gegevens
- Openingstijden: van maandag tot zaterdag van 13:00 uur tot 00:00 uur
- Prijs: 199-499 €
- Soort keuken: modern
- Telefoonnummer: +34 952 76 52 77
- Locatie: C/ Aduar, 12
Nintai
Voor liefhebbers van Asian Fusion is Nintai een van de meest creatieve opties als u op zoek bent naar een restaurant in Marbella. Dit restaurant heeft verschillende privéruimtes en een grote sushibar waar u de itamae (een kok voor de tafel) aan het werk kunt zien en uitzonderlijke gerechten kunt zien maken.
Met een ontspannen sfeer en veel lichtinval dankzij de grote ramen, voorziet de chef-kok, Marcos Granda, u van twee degustatiemenu’s, Omakase (alleen ‘s middags) en Nintai, die variëren afhankelijk van het beste product van de dag. Bovendien heeft het een van de beste sake-menu’s van Spanje, evenals verrassende desserts.
Belangrijke gegevens
- Openingstijden: van dinsdag tot zaterdag van 14:00 tot 17:00 uur en van 20:00 tot 00:00 uur
- Prijs: 145-175 €
- Soort keuken: Japans-Fusion
- Telefoonnummer: +34 952 60 89 66
- Locatie: C/ Ramón Gómez de la Serna, 18
Messina
Dit restaurant is gelegen in het jachthavengebied van Marbella en heeft één Michelinster. Messina valt op door de creativiteit en aandacht voor detail van de Argentijnse chef-kok Mauricio Giovanni, waarbij de gastronomische ervaring gericht is op een fusie tussen de mediterrane, Latijns-Amerikaanse en Libanese keuken.
Met seizoensgebonden ingrediënten valt zijn aanbod vooral op in de bouillons die zijn gerechten begeleiden, gemaakt van diverse sappen en concentraten die elke hap een unieke smaak geven.
Messina heeft twee degustatiemenu’s en biedt ook de mogelijkheid om à la carte te bestellen, met onder meer gerechten als de Libanese tartaar van schaaldieren of kalfsvlees met champignons en bearnaisesaus.
Belangrijke gegevens
- Openingstijden: van maandag tot zaterdag van 13:00 uur tot 14:30 uur, en van 19:00 uur tot 22:00 uur.
- Prijs: 50-180 €
- Soort keuken: creatief
- Telefoonnummer: +34 952 86 48 95
- Locatie: Severo Ochoa, 12
El Lago
Gelegen in de Río Real Golf Club, een van de bekendste golfbanen aan de Costa del Sol, voorziet dit restaurant met Michelinster in Marbella u van een afgelegen omgeving met prachtig uitzicht op de natuurlijke omgeving, met een meer op het zomerterras.
In de keuken zet chef-kok Fernando Villasclaras zich met een milieubewust geweten in voor een seizoensgebonden Andalusische keuken. El Lago heeft twee degustatiemenu’s: Sazón, gericht op dierlijke eiwitten en Terá, gericht op een vegetarisch concept.
Belangrijke gegevens
- Openingstijden: van woensdag tot zondag van 20:00 tot 00:00 uur
- Prijs: 120-205 €
- Soort keuken: creatief
- Telefoonnummer: +34 952 83 23 71
- Locatie: Marco Polo s/n, Greenlife Golf Club
Overige restaurants uit de Michelingids in Marbella
Naast de Michelinsterrenrestaurants heeft Marbella ook een brede waaier van culinaire etablissementen met hoogwaardige creatieve voorstellen die de gasten verrassen met hoogwaardige ingrediënten en innovatieve technieken. Daarom nemen we in dit bericht ook twee goedkopere voorstellen op die een vermelding in de Michelingids hebben gekregen.
La Milla
Als u wilt eten in de buurt van een van de stranden van Marbella, is La Milla de perfecte optie. Dit restaurant is gevestigd in een oude strandbar die opnieuw is ingericht in een elegante en verfijnde stijl. Het wordt gerund door chef-kok Juanjo Carmona en is gericht op een marktkeuken met een innovatief tintje, met zeevruchten en vis als de blikvangers van het menu.
Tot de topgerechten behoren de geoliede Sanlúcar garnalen met “encominá” wortelen, of de zoete rijst met garnalen. Tijdens de lunch kunt u genieten van hun ligbedden met uitzicht op zee, met een exclusief cocktailmenu en sigaren.
Belangrijke gegevens
- Openingstijden: van 10.00 uur tot 18.00 uur, met een latere sluitingstijd van vrijdag tot zondag, tot 19.00 uur
- Prijs: 40-130 €
- Soort keuken: mediterraan Andalusisch
- Telefoonnummer: +34 952 00 90 80
- Locatie: Urbanisatie Los Verdiales – Playa de Nagüeles
Kava
Met een eigentijdse uitstraling en een moderne keuken met een Aziatische knipoog, wordt de keuken van Kava geleid door chef-kok Fernando Alcalá, die signatuurgerechten bereidt op basis van lokale producten die een vermelding in de Michelingids hebben verdiend.
Het menu heeft een seizoensgebonden karakter en twee degustatiemenu’s. De finishing touch wordt gegeven door een fantastisch toetje: een taart die in 2019 bekroond is met de prijs voor de beste cheesecake van Spanje.
Belangrijke gegevens
Openingstijden: dinsdag en woensdag van 19:30 uur tot 23:30 uur en van donderdag tot zondag 13:30 uur tot 23:30 uur
Prijs: 50-70 €
Soort keuken: creatief
Telefoonnummer: +34 952 82 41 08
Locatie: Avda. Antonio Belón, 4
Kaart met Michelinsterren in Marbella
Nu u het hele bericht heeft gelezen over vier restaurants met Michelinster in Marbella en twee extra suggesties, vraagt u zich misschien af hoe u een route kunt uitstippelen om alle suggesties van enkele van de beste chef-koks in de stad te proeven.
Op de volgende kaart kunt u alle etablissementen vinden, zodat u uw bezoek kunt plannen en geen enkele van de uitstekende gerechten hoeft te missen.
