Marbella är nog en av de mest internationella städerna i Spanien. Om du kommer för att besöka staden tillsammans med din familj eller vänner och letar efter ett ställe att äta i Marbella ska vi berätta för dig: Marbella är fullt av platser som gör en läcker frukost eller middag till en riktig upplevelse.
Även om staden ligger lite väl långt från Malaga, kan du som tur är vara i Malagas kulinariska paradis på bara 50 minuter om du hyr en bil på Malaga flygplats. Då kan du också stanna till lite här och där och göra avstickare när andan faller på.
Det sägs ofta att “äta utan att tänka är bara att fylla magen”, men “att äta på ett intelligent sätt är en konst”. Nu när du är i Spanien kan du passa på att besöka barer och restauranger där du kan äta i Marbella. De har klassificerats i fem olika kategorier: spansk mat, medelhavsmat samt restauranger som har specialiserat sig på fisk, kött och vegansk mat.
Innehållsförteckning
Restauranger med spanska maträtter
Det spanska köket är känt över hela världen för att vara variationsrikt, eftersom alla autonoma regioner i detta land har olika kulinariska traditioner. Medelhavsmaten är något av det bästa som det spanska gastronomiska köket har att erbjuda. I Marbella har du möjligheten att prova autentiska spanska maträtter i olika versioner och former. Varsågod, smaklig måltid!
Taberna Gaspar. I den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Vill du smaka på de främsta rätterna från det typiska köket? Då är Taberna Gaspar rätt ställe. Här finns det krämiga kroketter, böngrytor, stekt fisk och deras berömda avokadosallad. Taberna Gaspar ar känd för sin humor och det vänliga bemötandet de ger sina matgäster. Det är ett originellt ställe som ligger i Marbellas historiska stadsdel.
La Bocana. I Puerto Banús | Uteservering vid havet | Skapliga priser
La Bocana är ett av de kulinariska paradis som samtidigt ger dig möjligheten att besöka den välkända hamnen Puerto Banús, där du kan uppleva Marbellas glamour. La Bocana erbjuder allt från kall tomatkräm (salmorejo), rysk potatissallad (ensaladilla rusa) och inlagd ansjovis till klassiska spanska köttbullar. Och allt detta har du intill havet. Det är värt att besöka en av de viktigaste marinorna i Europa och njuta av de många och varierade restaurangerna i Puerto Banús.
Erre Urrechu. I hotellet Don Pepe | Medelhöga priser
Detta är en unik plats om man är intresserad av spansk grillkonst och hur man hanterar virket och elden. Erre & Urrechu har sardeller från Kantabriska havet och tonfiskmage som förrätter, och det kommer att vattnas i munnen på dig om du sedan beställer in deras gryta med gröna bönor från Asturien. Man hittar mycket maträtter från norra Spanien på menyn. De är specialister på grillat kött och fisk som intas tillsammans med utmärkta viner, men de har även veganska alternativ.
Medelhavskök
Medelhavsköket omfattar matlagningen i flera europeiska länder som Italien, Grekland, Malta och Turkiet samt vissa delar av Marocko. Deras matlagning kännetecknas av att man använder ingredienser som olivolja, säsongsbetonade råvaror från köksträdgården, färsk fisk och skaldjur samt mjöl och spannmål som odlats lokalt. Medelhavsköket är deras gemensamma nämnare och sedan 2013 ingår denna diet i Unescos immateriella kulturarv.
Oficina 84. Italiensk restaurang | Skapliga priser
Italien och Spanien är nästan som kusiner tack vare att de delar samma historia och kultur. Oficina 84 är en sammanslagning av dessa två länder: Italien och Spanien, närmare bestämt Cádiz. De är specialister på att göra “pinsa romana”. Och vad är då pinsa? Jo, pinsa liknar en pizza, men degen är gjord av olika typer av mjöl som framställts av t.ex. ris, soja och fullkorn.
Den ser precis ut som en pizza, men degen är mycket mer lättsmält. Rätten är ursprungligen från Rom, och du kan äta den på Oficina 84, en av de bästa italienska restaurangerna i Marbella. Här har de även rätter som hämtat sin inspiration från Cádiz, t.ex. tonfisk-tartar som finns på menyn tillsammans med läckra pastarätter och desserter.
Caperuza Bistró Bar. I den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Caperuza Bistró Bar har en av de mest sammanslagna och variationsrika menyerna på kusten, där du kan hitta carpaccio, sallader och till och med läcker ceviche, som en touch av Sydamerika. En symfoni av smaker som du inte glömmer i första taget. Detta är ytterligare ett exempel på en restaurang som blandar ingredienser från Medelhavet till 100 %, t.ex. färsk fisk, ost och pasta.
Zozoï. I den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Zozoï är en klassiker i Marbella med en blandning av maträtter från Medelhavet och Europa. Ägarna är ursprungligen från Belgien men har bott länge i Marbella.
På Zozoï kan du äta jättegod spagetti med den krämiga färskosten “burrata” och pastavarianten “penne” med rökt lax. De använder sig av färska råvaror från trakten. De har en otrolig guacamole och är kända för sitt kött och lite mer internationella rätter som ankbröst (magret de pato) eller deras curryrätt “pannang”. Allt tillagas med dagsfärska ingredienser från saluhallen. Det är utan tvekan ett mycket bra idé att ta en matbit på Zozoï.
Restauranger som specialiserat sig på fisk
La Ola Marbella. Vid strandpromenaden | Skapliga priser
La Ola, som betyder vågen, är en plats där man kan äta maträtter från havet på tusen olika sätt. Här finns både bläckfisk, “rosada” och grillad piggvarsfilé. På La Ola har du en så stor fiskmeny att du säkert vill komma tillbaka så snart som möjligt. Här hittar du också de typiska grillspetten med sardiner från Malagas kust och de har olika sätt att tillaga sin fisk: stekt, friterad eller färsk precis som skaldjuren. La Ola erbjuder dig ett stort urval av risrätter där deras paella är höjdpunkten.
Los Mellizos. Nära strandpromenaden | Skapliga priser
Los Mellizos ligger alldeles intill havet och de har till och med en egen fiskaffär i Arroyo de la Miel som levererar till alla deras restauranger. Detta ställe är känt för kvaliteten på deras läckra skaldjur. På deras restaurang i Marbella kan du äta vid havet och de har en speciell risrätt tillagad med mycket buljong (arroz caldoso) och en paella som du kommer att vilja äta igen varje gång du besöker denna stad, eftersom de är så duktiga på risrätter.
La Lonja. Nära den historiska stadsdelen | Mycket bra priser
La Lonja är en klassiker bland de restauranger som har specialiserat sig på fisk i Marbella. De har en så variationsrik meny att du verkligen kommer att få svårt att bestämma dig, eftersom allt är lika gott. De är specialiserade på stekt fisk från Malagakusten, som inte alls är lika enkel att tillaga som man skulle kunna tro. Deras fisk och skaldjur som t.ex. ansjovis, räkor och “rosada” smakar underbart här intill havet, inte att förglömma deras risrätt tillagad med extra buljong (arroz caldoso).
Restauranger som specialiserat sig på kött
Buenos Aires Marbella. Nära den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Säkerligen kommer någon av grillmästarna från Argentina, och tack vare stadens internationella befolkning har Marbella åtskilliga restauranger där de är experter på att tillaga kött. Buenos Aires Marbella har en variationsrik meny med prisvärda maträtter.
Grillat kött är deras specialitet, och de rätter som mest sticker ut är entrecote av argentinskt nötkött, grillad kyckling, lammkarré från Nya Zeeland och “secreto iberico”, som är en halsbit från svart iberisk gris. Allt detta serveras med tillbehör, som kan vara allt från vanliga pommes frites till sparris.
Origen Asador. Nära den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Detta är utan tvekan, ett annat bra ställe att besöka om man vill beskåda deras färdighet att hantera elden och virket på grillen. Köttet från Galicien och Argentina som finns på menyn hanteras med stor omsorg och med total öppenhet när de lagar maten vid bordet. Argentinsk tjurkalv från boskapsuppfödning eller spanskt nötkött från Galicien. Origen Asador väljer ut de bästa bitarna till sina matgäster. Du kan kombinera allt kött med potatis och även prova deras läckra piroger (empanadas). Till efterrätt kan du naturligtvis beställa en läcker pannkaka med kolasås (dulce de leche).
Asador el Callejón. Innan du kommer in i den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Eller ”äta som hemma” som de säger på sin hemsida, och när man sätter sig i matsalen på detta stekhus känner man sig verkligen som hemma. Att välja mellan entrecote, hamburgare av kalvkött eller en grillad köttbit är inte alltid ett enkelt val, och det är bättre att inte fundera så mycket på menyn, eftersom det bara gör valet svårare. De lagar den typiska argentinska “milanesa” och deras provoleta-ost är en riktig läckerbit. Rekommenderas varmt för köttälskare.
Veganska restauranger
Våra matvanor håller på att förändras, inte bara här i Spanien, utan över hela världen. Det finns en ökad global medvetenhet om att man kan livnära sig utan att äta djur, varför veganska rätter dyker upp mer och mer på restauranger och i mataffärer. Här har du de mest kända veganska restaurangerna i Marbella.
Gioia Plant-Based Cuisine. Endast tio minuter från den gamla stadsdelen | Skapliga priser
Gioia Plant-Based Cuisine är ett av de få ställen där all mat är tillagad på vegetabilier. Ägarna är utbildade i Indien och alla produkter är ekologiska.
De inkluderar råkost i sitt kök som säkert kommer att slå dig med häpnad, t.ex. rå zucchini-lasagne eller rå ricotta-ravioli med paranötter. Till efterrätt har de brownies och rå ostkaka med citron och kokos. En riktig upplevelse om du gillar att äta hälsosamt och naturligt.
Yabaof. Nära den gamla stadsdelen | Mycket bra priser
Yabaof betyder “gott humör för att börja sjunga” på arabiska. Nu förstår du kanske vilken underbart god mat som Salma, ägaren och kocken på denna restaurang, tillagar.
Hon har kombinerat köken från länder som Libanon och Jordanien för att skapa ett paradis av arabisk vegansk mat där man kan äta sådana välkända rätter som hummus, speciella linser och deras berömda falaffel. Den är även känd för sin “muhammara”, en kräm du kan breda på bröd, gjord av röd paprika och kryddor och som du knappast kommer att glömma i första taget. De serverar även kött, men 98 % av menyn är vegansk.
Manuka. Flera restauranger i Marbella | Mycket bra priser
Den är känd för att vara en restaurang där de både erbjuder god mat och tar hand om din hälsa. Även om den inte är 100 % vegansk har de en hel del vegetariska och veganska alternativ. De är kända för sin Manuka-sallad och har en oändlig meny med ett urval av läckra och nyttiga smoothies som “Omega 3 Salted Caramel” eller “African Blue” med vanilj och kakao. De serverar den välkända thailändska Pad Thai. Där har du tillfälle att prova maträtter från världens olika hörn i olika veganska och vegetariska versioner.
Karta över var du kan äta i Marbella
Det finns många ställen, med en mängd olika typer av matlagning, råvaror och sätt att tillreda maten, och alla är lika intressanta. Det kan vara svårt att bestämma sig för var man ska äta i Marbella, så vi har gjort den här kartan så att du ska kunna hitta alla restauranger beroende på i vilket område du vill äta.
