Hvor kan man spise i Marbella

Hvor kan man spise i Marbella

Marbella er formentlig en af de mest kosmopolitiske byer i Spanien. Hvis du kommer på besøg med familie eller venner og vil finde et sted at spise i Marbella, får du her nogle små hemmeligheder: Marbella er fyldt med steder, som serverer udsøgt morgenmad eller aftensmåltider i autentiske omgivelser.

Selv om byen ligger lidt væk fra hovedstaden, kan du sagtens komme til Malagas kulinariske paradis på blot 50 minutter, hvis du lejer bil i Malaga lufthavn, så kan du også stoppe og køre omveje, helt som det passer dig.

Man siger tit, at lækker mad er selvforkælelse, men det er også en kunst i sig selv at spile godt. Hvis du er i Spanien, kan man dele barer og restauranter, hvor du kan spise i Marbella, ind i fem kategorier: Spansk mad, Middelhavsmad, restauranter, som har specialiseret sig i fisk, kødretter og veganske restauranter.

Restauranter med spansk mad

Spansk mad er berømt i hele verden for sit store udvalg, idet hver eneste af landets selvstyrende områder har forskellige kulinariske traditioner. Middelhavskosten er det es, som Spaniens gastronomi byder på. Marbella giver dig mulighed for at prøve autentisk, spansk mad på forskellige måder og faconer. Bare kom i gang … velbekomme!

Taberna Gaspar. I den gamle by | Gennemsnitlige priser

Leder du efter et sted, hvor du kan prøve forskellige retter inden for typisk mad? Taberna Gaspar er stedet. Lige fra cremede kroketter, bønnestuning, stegt fisk til den berømte avokadosalat så er Taberna Gaspar karakteriseret for sin humor og varme modtagelse, som kunderne får her. Ægte, autensitet i Marbellas historiske kvarter.

torsk i taberna gaspar
Taberna Gaspar – www.tabernagaspar.es

La Bocana. I Puerto Banús | Terrasse mod havet | Gennemsnitlige priser

La Bocana er et gastronomisk paradis og en mulighed for at besøge det berømte Puerto Banús midt i Marbellas glamour. La Bocana tilbyder alt lige fra klassisk salmorejo kold suppe til spansk kartoffelsalat (ensaladilla rusa) til ansjoser i vinegar og klassiske, spanske kødboller. Og du får det hele lige ved havet. Det kan også anbefales at tage til en af Europas mest vigtige marinaer og nyde de mange og varierede restauranter Puerto Banús.

inde i La bocana
La Bocana Beach – www.bocanabeachmarbella.com

Erre Urrechu. På Hotel Don Pepe | Gennemsnitlige til høje priser

Det er et helt unikt sted, hvis du vil prøve grillkunsten i den spanske mad, og opleve, hvordan maden tilberedes over åben ild. Erre & Urrechu serverer ansjoser fra det Cantabriske Hav og tunbryst som forret. Din mund kommer til at løbe i vand, så snart du har smagt de asturiske verdinabønner. Det nordlige Spanien præger i høj grad menukortet. De har specialiseret sig i grillet kød og fisk, som serveres sammen med udsøgte vine. Her serveres også veganske retter.

retter på erre urrechu
Erre Urrechu – www.melia.com

Middelhavsmad

Middelhavsmad udgøres af gastronomi fra en lang række europæiske lande, som f.eks. Italien, Grækenland, Malta, Tyrkiet og nogle dele af Spanien. Den er karakteriseret af ingredienser, som f.eks. olivenolie, sæsonens råvarer, frisk fisk og skaldyr, og lokalt mel og korn. Middelhavskøkkenet er en værd at prøve, og UNESCO erklærede det for Kulturarv i 2013.

Oficina 84. Italiensk restaurant | Gennemsnitlige priser

Italien og Spanien er nærmest i familie takket være den historie og kultur de deler. Oficina 84 er en kombination af de to typer mad: særlige Italien og fra Cadiz. De har specialieret sig i at lave “pinsa romana”. Du ved måske ikke hvad pinsa er? Pinsa er en slags pizza, men dejen er lavet af forskellige typer mel, som f.eks. ris-, soya- og fuldkornsmel.

pinsa i office 84
Oficina 84 – www.officina84marbella.com

Den ligner pizza, men dejen gør den nemmere at tygge. Den stammer fra rom, og du kan prøve den hos Oficina 84, en af de bedste italienske restauranter i Marbella. Restauranten har også retter, som er inspireret af Cadiz, som f.eks. tuntatar, og du finder ligeledes udsøgt pasta og desserter på menuen.

Caperuza Bistró Bar. I den gamle by | Gennemsnitlige priser

Caperuza Bistró Bar har en af kystens mest varierede menuer. Her kan du få carpaccio, salater samt en lille smule Latinamerika sammen med en udsøgt Ceviche. En blanding af smagsoplevelser, som efterlader dejlige minder. Denne restaurant er også et eksempel på det 100 % middelhavsfusionerede køkken med frisk fisk, ost og pasta.

Zozoi. Den gamle by | Gennemsnitlige priser

Zozoi er en klassiker i Marbella for blandingen mellem Middelhavet og Europa. Ejerne er oprindeligt fra Belgien og har boet i Marbella i mange år.

fisk i zozoi
Zozoi – www.facebook.com

Retterne er baseret på friske, lokale råvarer. På Zozoi kan du smage udsøgte spaghettiretter med burrata-ost eller pastapenne med røget laks. De har en fantastisk guacamole og er berømte for deres kødretter og mange internationale retter, som f.eks. duck Magret eller Pannang curry. Alt bliver fremstillet af friske ingredienser, som dagligt bliver købt på markedet. Det er uden tvivl en god ide at spise en middag på Zozoi.

Restauranter, som har specialiseret sig i fisk

La Ola Marbella. På havnepromenaden | Gennemsnitlige priser

La Ola er, som navnet antyder (“ola” betyder “bølge” på spansk) stedet, hvor du kan spise alt godt fra havet på tusindvis af forskellige måder. Lige fra blæksprutter eller laks til grillet ørredfilet så har La Ola en omfattende menu fyldt med forskellige fiskeretter, som får dig til at komme tilbage igen og igen. Her kan du også få de typiske spyd med sardiner fra Malaga, samt nyde fisk, som er tilberedt på forskellige måder: grillet, stegt eller frisk, samt skaldyr. La Ola serverer en lang række risretter, og paella er den mest populære.

Los Mellizos. Tæt på havnepromenaden | Gennemsnitlige priser

Los Mellizos er så meget i ét med havet, at det er de lokale fiskere i Arroyo de la Miel, der leverer fisk til restauranterne. Etablissementet er kendt for kvaliteten på sine ekstraordinære fisk og skaldyr. På restauranten i Marella kan du få havudsigt og nyde en brothu ris (arroz caldoso) eller paella, som du gerne vil komme tilbage og prøve hver eneste gang, du er i byen. De ved, hvordan man laver en perfekt risret.

terrasse af los mellizos marbella
Los Mellizos – www.losmellizos.net

La Lonja. Tæt på den gamle by | Gode priser

La Lonja er en af de mest klassiske restauranter, som har specialiseret sig i fisk, i Marbella. Menuen er så varieret, at du får svært ved at vælge, hvad du vil have, og det hele smager fantastisk. De har specialiseret sig i stegt fisk fra Malaga (fritura de pescado malagueña), og selv om de ser ud til at være nemme at tilberede, så har de hemmelige tricks, som gør det helt specialt. Ansjoser, rejer, laks og naturligvis brothy ris (arroz caldoso), som smager endnu bedre, når du er ved havet.

terrasse på la lonja
La Lonja – www.lalonja.es

Restauranter, som har specialiseret sig i kødretter

Buenos Aires Marbella. Tæt på den gamle by | Gennemsnitlige priser

Det er uden tvivl mesteren af grillet mad fra Argentina og Marbella og takket være den internationale atmosfære, er det her, du får kød, som er tilberedt til perfektion. Buenos Aires Marbella serverer en varieret menu, hvor du får god værdi for pengene.

De har specialiseret sig i mad fra grill, særlige deres argentinske kalvesteak, den grillede kylling og de newzealandske lammekroner eller den iberiske skinke (secreto ibérico) er værd at prøve. Alt dette serveres sammen med en lang række forskelligt tilbehør lige fra de klassiske pommes fritter til asparges.

Origen Asador. Tæt på den gamle by | Gennemsnitlige priser

Dette er uden tvivl det sted, du skal besøge, hvis du gerne vil have mad, som er grillet over åben ild. Kød fra Galicien og Argentina i omhyggeligt udarbejdede menuer med total gennemsigtighed, da de tilbereder maden foran kunderne. Den argentinske ungtyrebøf (novillo argentino) fra udvalgte farme eller spansk bøf fra Calicien er udvalgt på grund af den helt særlige kvalitet til kunderne hos Origen Asador. Kødet kan kombineres med kartofler eller udsøgt pastis (empanadas) og er værd at prøve. Du skal også prøve deres dessert, som er sødet, karamelliserede pandekager (panqueque de dulce de leche).

kød fra origen asador
Origen Asador – www.origenasador.com

Asador el Callejón. Inden du kommer til den gamle by | Gennemsnitlige priser

Som webstedet siger, så kan du “spise hjemme”, hvilket siges, fordi stedet får dig til at føle dig hjemme. Du kan vælge imellem rib-eye steak, burgere eller ribben, hvilket er temmelig svært. Vi vil helt undlade at sige mere om menuen, da det bare vil gøre beslutningen endnu sværere. De tilbereder den typiske argentinske Milanesa- og Provoleta-ost, som er en ægte delikatesse. Særligt anbefalet til kødelskere.

inde i el callejon
Asador El Callejón – www.asadorelcallejon.es

Veganske restauranter

Den måde vi spiser på, har undergået en enorm ændring, ikke bare i Spanien med på hele kontinentet. Der er en stigende opmærksomhed på, hvordan vi kan spise uden at spise dyr, hvilket er årsagen til, at der nu kan købes mange forskellige, veganske produkter i en lang række restauranter og supermarkeder. Her kan du læse om nogle af de mest kendte veganske restauranter i Marbella.

Gioia Plant Based Cuisine. 10 minutter fra den gamle by | Gennemsnitlige priser

Gioia Plant Based Cuisine er et af de få steder, hvor alle retter er udelukkende plantebaseret. Ejeren er oplært i Indien, og alle produkter er økologiske.

starter i gioia
Gioia Plant Based Cuisine – www.gioiaplantbasedcuisine.com

Deres retter omfatter raw food, som har til formål at overraske dig, som f.eks. lasagne af rå courgetter eller rå ricotta ravioli med brasilianske nødder. Desserterne er blandt andet brownies eller rå cheesecake med citron og kokos. En fantastisk oplevelse, hvis du gerne vil spise sund og naturlig mad.

Yabaof. Tæt på den gamle by | Gode priser

På arabisk betyder Yabaof god stemning og sang. Du kan nok næsten allerede forestille dig den mad, som Salma og chefkokken serverer her.

Hun har kombineret mad fra lande, som f.eks. Libanong og Jordan for at skabe et paradis af arabiske, veganske retter, hvor retter som humus, særlige linser er bland nogle af dem. Den er uden tvivl bedst kendt for sin Muhammara, som er et tilbehør, som indeholder rød peber og krydderier, som du aldrig vil glemme. Der er kun få kødretter på menuen, og 98 % af retterne er veganske.

Manuka. Forskellige restauranter i Marbella | Gode priser

Denne restaurant er ud over maden kendt for at passe på dit helbred til trods for, at der ikke er noget af det, som er 100 % vegansk. Der er dog mange vegetariske og veganske retter. De er også kendte for deres Manuka-salat, og de har en omfattende menu, hvor du kan vælge imellem udsøgt super food-smoothies, som f.eks. Omega 3-saltet karamel eller afrikansk vanilje og kakao. De serverer også den berygtede Pad Thai. Her får du en god mulighed for at prøve mad fra hele verden i veganske og vegetariske udgaver.

Kort over hvor man kan spise i Marbella

Der er mange steder, som alle er særdeles tiltalende, som serverer meget forskelligt mad på forskellige måder. Når du skal vælge, hvor du skal spise i Marbella, kan det være en svær beslutning. Derfor har vi lavet dette kort, som gør det nemt for dig at finde restauranterne ud fra det område, du er i, når det er spisetid.

Andre indlæg om Gastronomi , som måske interesserer dig

Tapas i Fuengirola

Tapas i Fuengirola

07.07.2022

Se indlæg
10 tapasbarer i Estepona

10 tapasbarer i Estepona

23.06.2022

Se indlæg
Michelin-restauranter i Malaga

Michelin-restauranter i Malaga

14.06.2022

Se indlæg

Vi bruger vores egne og tredjepartscookies til analyseformål og til at vise dig reklamer baseret på en profil, der er udarbejdet ud fra dine browsingvaner. Du kan acceptere alle cookies ved at klikke på "Accepter", konfigurere eller afvise brugen af dem ved at klikke på "Konfigurer". Flere oplysninger i vores Politik om cookies.

Accepter Konfigurer