Tapas w Cordoba

Tapas w Cordoba

Cieszenie się tapas w Cordoba to obowiązkowa atrakcja dla miłośników gastronomii i autentycznej andaluzyjskiej kultury. Miasto, słynące z bogactwa historycznego i kulturalnego, oferuje także szeroki wybór barów i tawern, w których można spróbować tradycyjnych dań.

Jeśli planujesz zwiedzać miasto i cieszyć się jego niepowtarzalną atmosferą, rozważ wynajem taniego samochodu na lotnisku w Malaga, aby podróżować wygodnie i odkrywać wszystkie zakątki Kordoby.

Najlepsze tapas w Cordoba

Kordoba to prawdziwy raj dla miłośników tapas.

Bogata tradycja kulinarna, połączona z kreatywnością lokalnych barów, sprawia, że miasto to jest idealnym miejscem do odkrywania wyjątkowych tapas w Andaluzji. Poniżej przedstawiamy niektóre z najciekawszych miejsc, gdzie można skosztować najlepszych tapas w Cordoba, zarówno tych tradycyjnych, jak i bardziej nowoczesnych.

Taberna Asador Entre Tapas

Entre Tapas to nowoczesna i przytulna restauracja w Cordoba, idealna dla tych, którzy chcą doświadczyć kulinarnej podróży łączącej tradycję z innowacją.

Taras tawerny grilowej Entretapas w Cordoba
Taras tawerny grilowej Entretapas w Cordoba | opentable.com

Przyjazna atmosfera, nowoczesne wnętrza i andaluzyjskie akcenty sprawiają, że jest to idealne miejsce zarówno na spokojny obiad, jak i na bardziej żywiołową kolację z przyjaciółmi lub rodziną.

Z czasem lokal ten zdobył znakomitą reputację za reinterpretację tradycyjnych tapas, dodając kreatywności klasycznym smakom, jak w przypadku krokietów z ogona wołowego czy nowoczesnych wersji flamenquín i salmorejo cordobés.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do niedzieli, od 13:00 do 16:00 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 10 – 20 € za osobę
  • Adres: Isla Fuerteventura, 60, Noroeste, 14011 Kordoba

La Revuelta

La Revuelta to restauracja tapas położona w samym sercu Kordoby, która oferuje nowoczesne interpretacje klasycznych andaluzyjskich tapas.

Wśród specjalności znajdują się gourmet flamenquín, chrupiący bakłażan z melasą oraz ich wersja salmorejo cordobés z innowacyjnymi dodatkami.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od wtorku do niedzieli, od 13:00 do 16:00 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 10 – 15 € za osobę
  • Adres: Dr. Fleming, 12, Centrum, 14004 Kordoba

Casa Pepe de la Judería

Casa Pepe de la Judería to jedna z najbardziej znanych restauracji w Cordoba, położona w sercu dzielnicy żydowskiej, zaledwie kilka kroków od Meczetu-Katedry.

Dziedziniec restauracji Casa Pepe w dzielnicy żydowskiej
Dziedziniec restauracji Casa Pepe w dzielnicy żydowskiej | puzzlecd.com

Ta restauracja łączy tradycję kulinarną Kordoby z elegancką i przytulną atmosferą, idealną do niezapomnianych wrażeń kulinarnych. Menu oferuje szeroki wybór typowych dań i tapas, takich jak salmorejo cordobés, ogon wołowy czy bakłażan z miodem.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do niedzieli, od 13:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 20 – 30 € za osobę
  • Adres: Calle Romero, 1, Centrum, 14003 Kordoba

Zaleca się wcześniejszą rezerwację, ponieważ restauracja jest bardzo popularna zarówno wśród turystów, jak i lokalnych mieszkańców.

Restaurante Canadian

Restaurante Canadian jest znane z bogatej oferty tapas i wykwintnych dań, idealnych na posiłek z rodziną lub przyjaciółmi.

Menu obejmuje klasyczne dania z Kordoby oraz międzynarodowe i współczesne opcje, które zadowolą każde podniebienie.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do niedzieli, od 13:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 10 – 15 € za osobę
  • Adres: Albéniz, 6, Poniente Sur, 14005 Kordoba

Taberna Salinas

Taberna Salinas, założona w 1879 roku, jest jednym z najbardziej znanych lokali w Cordoba.

Stoły w Taberna Salinas w Cordoba
Stoły w Taberna Salinas w Cordoba | eldiadecordoba.es

Ten lokal oferuje tradycyjną atmosferę, która przeniesie cię w czasie, idealną dla tych, którzy szukają miejsca z historią. Wśród najpopularniejszych tapas znajdują się flamenquín cordobés i smażony bakłażan.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty, od 13:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 20 – 30 € za osobę
  • Adres: Tundidores, 3, Centrum, 14002 Kordoba

Bodegas Mezquita

Z kilkoma lokalizacjami w pobliżu Meczetu-Katedry w Cordoba, Bodegas Mezquita są znane z doskonałej jakości i różnorodności tradycyjnych tapas, w tym karczochów z Montilla-Moriles, znanego wina z regionu Kordoby.

Dodatkowo ich wybór lokalnych win jest idealny do każdej tapas, aby w pełni cieszyć się smakiem.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do niedzieli, od 12:00 do 23:00.
  • Cena: 10 – 20 € za osobę
  • Adres: Sprawdź ich oficjalną stronę internetową, aby znaleźć lokalizacje.

Taberna San Miguel “Casa El Pisto”

Znana jako “El Pisto”, ta tradycyjna tawerna jest punktem odniesienia w Cordoba od 1880 roku. Jej autentyczna atmosfera i menu pełne kordobańskich dań sprawiają, że jest to obowiązkowy przystanek.

Ludzie jedzą w Taberna San Miguel "El Pisto"
Ludzie jedzą w Taberna San Miguel El Pisto | abc.es

Nie zapomnij spróbować ich nóżek wieprzowych lub gulaszu z ciecierzycy podczas wizyty!

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty, od 13:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 10 – 20 € za osobę
  • Adres: Plaza de San Miguel, 1, Centrum, 14002 Kordoba

Najlepszym sposobem na cieszenie się tapas w Cordoba jest odwiedzenie kilku barów i spróbowanie jednej tapy w każdym. W ten sposób możesz odkryć różnorodność smaków, jakie oferuje miasto, jednocześnie eksplorując jego historyczne zakątki. Zawsze towarzysz tapas zimnym piwem lub lokalnym winem, aby dopełnić doświadczenie.

Tanie tapas w Cordoba

Kordoba jest znana ze swojej tradycji tapas i oferuje szeroki wybór barów, w których można delektować się pysznymi tapas w przystępnych cenach.

Taberna La Maceta

Zlokalizowana na Plaza del Escudo, La Maceta jest słynna ze swojego szerokiego wyboru ponad 40 darmowych tapas z każdym zamówionym napojem.

Wśród ich specjalności można znaleźć ziemniaki z węgorzem oraz kawałek nadziewanej tortilli.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty, od 13:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 1 – 10 € za osobę
  • Adres: Plaza del Escudo, 1, Centrum, 14008 Kordoba

Taberna El Abanico

Zlokalizowana w sercu dzielnicy żydowskiej, Taberna El Abanico jest punktem odniesienia dla tych, którzy chcą spróbować najbardziej autentycznych smaków Kordoby.

Goździki jako dekoracja w Taberna El Abanico w Cordoba
Goździki jako dekoracja w Taberna El Abanico w Cordoba | abc.es

Wśród specjalności można znaleźć salmorejo cordobés i ogon wołowy, tradycyjny i pełen smaku gulasz. Taverna łączy wysokiej jakości tapas z przytulną atmosferą, idealną do relaksu po zwiedzaniu historycznych uliczek w pobliżu Meczetu-Katedry.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: 12:00 – 16:30 / 20:00 – 23:30
  • Cena: 10 – 20 € za osobę
  • Adres: Calle Velázquez Bosco, 7, 14003 Kordoba / Calle Ronda de Isasa, 10, 14003 Kordoba / Calle Velázquez Bosco, 1, 14003 Kordoba

Taberna La Montillana

Taberna La Montillana jest punktem odniesienia w Cordoba dla tradycyjnych tapas.

Zlokalizowana w historycznym centrum, taverna ta jest znana z doskonałych domowych krokietów, bakłażana z miodem i cordobańskiego flamenquín, przygotowywanych z najwyższej jakości składników.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od wtorku do niedzieli, od 12:00 do 16:30 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 10 – 20 € za osobę
  • Adres: Calle San Álvaro, 5, Centrum, 14003 Kordoba

Taberna Góngora

Taberna Góngora jest jedną z najbardziej ikonicznych tawern w Cordoba, znaną z salmorejo, domowych klopsików i smażonych anchois.

Sala wewnętrzna w Taberna Góngora
Sala wewnętrzna w Taberna Góngora | abc.es

Rustykalny styl i przyjazna obsługa czynią to miejsce obowiązkowym punktem dla miłośników tapas.

Przydatne informacje:

  • Godziny otwarcia: od poniedziałku do niedzieli, od 12:30 do 16:00 i od 20:00 do 23:30.
  • Cena: 1 – 10 € za osobę
  • Adres: Calle Conde de Torres Cabrera, 4, Centrum, 14001 Kordoba

Typowe tapas, których nie możesz przegapić w Cordoba

Kordobańska kuchnia to skarb smaków, łączący arabskie dziedzictwo z andaluzyjską tradycją, co daje w efekcie tapas odzwierciedlające historię i kulturę regionu.

Oto niektóre z typowych tapas, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w Cordoba.

Salmorejo cordobés

Salmorejo to, bez wątpienia, jedna z gwiazd kordobańskiej gastronomii.

Tapas z salmorejo w Cordoba
Tapas z salmorejo w Cordoba | artencordoba.com

Ta zimna zupa na bazie pomidorów, chleba, czosnku, oliwy z oliwek i soli jest idealna na upalne południowe dni. Tradycyjnie podawana jest z kawałkami szynki serrano i jajkiem na twardo, oferując kombinację tekstur i smaków, które czynią ją obowiązkową.

Aby doświadczyć autentycznego smaku, spróbuj jej w Patio de la Judería lub w Taberna El Abanico, gdzie serwowane są tradycyjne wersje.

Flamenquín

Flamenquín to kolejna obowiązkowa pozycja, która odzwierciedla kreatywność lokalnej kuchni.

Ta rolada z szynki serrano, zawinięta w polędwiczkę wieprzową, panierowana i smażona, to chrupiąca i smaczna przekąska, często podawana z domowymi frytkami.

W niektórych tawernach, takich jak Casa Pepe de la Judería, można znaleźć nowoczesne wersje z serem w środku lub z lżejszą panierką. Chociaż zazwyczaj podawana jest jako danie główne, często występuje również w formie tapas.

Bakłażan z miodem

Bakłażan z miodem to wyraźny przykład arabskiego wpływu na kordobańską gastronomię.

Tapas z smażonym bakłażanem z miodem w Cordoba
Tapas z smażonym bakłażanem z miodem w Cordoba | laesquinitadelajuderia.com

To proste, ale smaczne danie składa się z bakłażana pokrojonego w plastry lub słupki, smażonego na głębokim oleju i polanego cienką warstwą melasy.

Połączenie słodkiego i słonego sprawia, że jest to wyjątkowe tapas. W miejscach takich jak Taberna Salinas czy Bodegas Mezquita jest to hit zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i turystów. W nowoczesnych wersjach dodawane są czasem nasiona sezamu lub odrobina przypraw, aby wzbogacić smak.

Ogon wołowy (Rabo de toro)

Ogon wołowy to tradycyjny gulasz, który wywodzi się z prostszej kuchni Kordoby. To danie przygotowywane jest z ogona byka, który jest wolno gotowany z czerwonym winem, cebulą, marchewką, czosnkiem i przyprawami, aż mięso stanie się tak delikatne, że odchodzi od kości.

Chociaż dawniej był to główny posiłek, wiele tawern, takich jak Taberna San Miguel „El Pisto”, obecnie oferuje go w formie tapas. Intensywny smak i aksamitna konsystencja czynią to danie niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym, zwłaszcza w połączeniu z dobrym winem Montilla-Moriles.

Mazamorra Cordobesa

Mazamorra Cordobesa to ikoniczne danie, którego korzenie sięgają czasów rzymskich i które jest uważane za poprzednika salmorejo.

Tapas z więzieniem z Cordoba
Tapas z więzieniem z Cordoba | bonviveur.com

Ta zimna zupa jest przygotowywana z prosty składników, takich jak migdały, czerstwy chleb, czosnek, oliwa z oliwek extra virgin, ocet i szczypta soli.

Tradycyjnie podaje się ją z posiekanym jajkiem na twardo i kawałkami szynki serrano, ale nowoczesne wersje często zawierają świeże winogrona lub orzechy, takie jak włoskie lub płatki migdałowe, które wzbogacają smak i nadają chrupkości.

Karczochy w sosie Montillana

To danie łączy lokalne produkty, takie jak świeże karczochy i wino Montilla-Moriles, które nadaje mu elegancki i wyrafinowany charakter. Karczochy są gotowane z czosnkiem, cebulą, szynką serrano i przyprawami, tworząc aromatyczny i smaczny sos.

Cochifrito Cordobés

Cochifrito Cordobés to rustykalne i sycące danie, w którym głównym składnikiem jest wieprzowina.

Mięso krojone jest na małe kawałki, marynowane w czosnku, oregano, papryce i innych przyprawach, a następnie smażone w gorącej oliwie z oliwek, co daje chrupiącą skórkę na zewnątrz i soczyste wnętrze.

Tapas z smażoną wieprzowiną z Cordoba
Tapas z smażoną wieprzowiną z Cordoba | abc.es

To danie często podawane jest z domowymi frytkami lub pieczoną papryką i jest jednym z ulubionych dań w najbardziej tradycyjnych tawernach Kordoby.

Mapa tapas w Cordoba

Na poniższej mapie znajdziesz bary i restauracje, o których wspominaliśmy w tym artykule, w tym przystępne cenowo opcje, takie jak Taberna La Montillana, Taberna Góngora oraz klasyki, takie jak Taberna El Abanico. Dzięki temu łatwo je znajdziesz, zaczynając swoją podróż z Malagi.

Odkryj tapas w Kordobie, mieście, które oczarowuje swoim kulinarnym bogactwem, historią i kulturą. Smacznego – lub jak mówią Andaluzyjczycy: ¡Buen provecho!


    Informujemy, że dane osobowe zbierane będą przetwarzane przez Ecargest S.L., jako administratora danych. Celem przetwarzania jest przesłanie Ci żądanych informacji na podstawie Twojej zgody, a także naszych ofert handlowych, jeśli wyraziłeś taką wolę. Przetwarzane dane osobowe będą dotyczyć kontaktu. Twoje dane nie będą przekazywane osobom trzecim, chyba że będzie to wymagane przez prawo. Możesz skorzystać ze swoich praw dostępu, sprostowania, usunięcia, sprzeciwu, ograniczenia przetwarzania i przenoszenia danych, wysyłając wiadomość na adres . Więcej informacji w Polityce Prywatności.