Gli espetos a Malaga fanno già parte non solo della sua gastronomia, ma anche della sua cultura. Passeggiare lungo la spiaggia in questa città della Costa del Sol significa godere di un odore di brace che apre l’appetito.
Mentre ti avvicini al chiringuito, vedrai una barca di pescatori piena di brace con pesce e frutti di mare impalati su canne che vengono fatte a fuoco lento al calore del carbone. Senza dubbio, una delle immagini più tipiche di questa zona costiera.
Il modo tradizionale di mangiarli è prendere la sardina e mordere direttamente i filetti. La loro cottura consente loro di separarsi facilmente dalla spina.
Gli spiedini di sardina sono uno dei piatti più gustosi ed economici di Malaga, con un prezzo medio di 4-6 euro allo spiedino di 6 sardine, un piatto ideale per aprire la bocca in uno dei chiringuitos dove gustare il migliore pesce e frutti di mare in riva al mare.
Tuttavia, non è l’unico prodotto che accetta questa tecnica culinaria: è sempre più frequente trovare altri tipi di pesce, come tentacoli di polpo, calamari o orate che, inchiodate su una canna, arrivano in tavola con un tocco affumicato e il perfetto punto di cottura.
In questo post abbiamo preparato un elenco di chiringuitos e ristoranti dove mangiare i migliori spiedini di sardine di Malaga, in modo che i viaggiatori della Costa del Sol possano noleggiare un’auto all-inclusive all’aeroporto e visitare alcune delle sue spiagge più famose per assaggiare questo piatto così apprezzato dagli abitanti di Malaga, scattando una foto ricordo delle sue caratteristiche barche di espetos.
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Classifica degli espetos a Malaga
La prima regola per mangiare gli spiedini, è che un buon espeto viene mangiato vicino al mare, e quindi, la nostra selezione di ristoranti specializzati in questo piatto si concentra sui chiringuitos della costa, organizzati da ovest a est per favorire la pianificazione di un percorso in cui provare alcuni dei nostri preferiti.
Restaurante José Cerdán (Torremolinos)
A Torremolinos si trova uno dei chiringuitos con più cultura dell’espeto. Restaurante José Cerdán ha più di 50 anni di esperienza nella brace in cui fino a tre generazioni lo hanno reso uno dei ristoranti leader della Costa del Sol.
Situato sul lungomare di Playamar, questo chiringuito è rinomato soprattutto per i suoi spiedi di teneri tentacoli di polpo, anche se non possono mancare sulle sua brace le tradizionali sardine e altri pesci più ricercati come la spigola o l’orata.
Dati di interesse
- Orario: dal lunedì alla domenica dalle 10:00 alle 00:00
- Prezzo espeto: 5,50 €
- Telefono: 0034 952 050 343
- Posizione: Paseo Maritimo de Torremolinos, 13
Chiringuito El Espeto Playa
A metà strada tra Torremolinos e Malaga, sulla Playa de Los Álamos si trova il Chiringuito El Espeto, che, come suggerisce il nome, è specializzato in questo tipo di piatto da oltre 20 anni.
La fama delle sue grigliate di pesce e frutti di mare li precede per sapore e freschezza, essendo un punto di riferimento sulle spiagge di Torremolinos. I visitatori non possono perdersi le triglie allo spiedo, un pesce pieno di sapore che sorprenderà dopo il suo passaggio sulla brace.
Dati di interesse
- Orario: dal lunedì alla domenica dalle 10:00 all’01:00
- Prezzo espeto: 6,60 €
- Telefono: 0034 952 050 715
- Posizione: Paseo de Los Alamos, s/n
Chiringuito La Campana
Situato sulla Playa de la Misericordia, una delle più frequentate della capitale della Costa del Sol, Chiringuito La Campana si caratterizza per la vicinanza del suo servizio e del suo pesce e frutti di mare freschi.
I clienti potranno godere di una grande varietà di espetos a Malaga, tra i quali non può mancare la tradizionale sardina, ma anche il calamaro, il tentacolo di polpo, la spigola o l’orata, avendo questi ultimi un prezzo medio di 5,90 € per 100 grammi.
Dopo aver gustato alcuni spiedini, è possibile completare il pasto con alcuni piatti tipici della zona, terminando con dessert fatti in casa. Metti la ciliegina sulla torta godendoti uno dei suoi cocktail sulla sua terrazza esotica con letti balinesi in riva al mare.
Dati di interesse
- Orario: dal lunedì alla domenica dalle 10:30 alle 18:00, compreso l’orario di cena nella stagione estiva fino all’01:00.
- Prezzo espeto: 4,90 €
- Telefono: 0034 952 239 968
- Posizione: Paseo Marítimo Antonio Banderas, 9
Chiringuito Rocamar
Proseguendo sul lungomare verso il centro della città, Chiringuito Rocamar si trova nel cuore del famoso quartiere di Huelin a Malaga ed è uno dei ristoranti più tradizionali della zona.
Sulle sua brace non possono mancare le sardine o i gamberetti, ma anche i tentacoli di polpo e il pesce del giorno. I visitatori non dovrebbero andarsene senza aver assaggiato la sua paella di frutti di mare e i suoi fasolari al pil pil.
Dati di interesse
- Orario: dal lunedì alla domenica dalle 10:00 alle 18:00, compreso l’orario di cena nella stagione estiva fino alle 00:00.
- Prezzo espeto: 4,50 €
- Telefono: 0034 673 35 27 67
- Posizione: Paseo Marítimo Antonio Machado, s/n
Chiringuito El Cachalote
Nella zona est della città e situato a La Malagueta, la spiaggia più popolare tra i turisti e residenti, il Chiringuito El Cachalote è un altro dei ristoranti dove mangiare espetos con una splendida vista sul Mar Mediterraneo.
El Cachalote è famoso per essere uno dei posti migliori per mangiare i frutti di mare più popolari della zona, come il fasolaro e le telline, ma anche per avere alcune delle migliori paella di Malaga.
Dati di interesse
- Orario: dal martedì alla domenica dalle 11:00 alle 18:00
- Prezzo espeto: 5,00 €
- Telefono: 0034 627 86 37 23
- Posizione: Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso, s/n
Chiringuito Miguelito el Cariñoso
Nella zona di Pedregalejo, un popolare quartiere di pescatori a est della città, si trova Miguelito el Cariñoso, uno dei ristoranti più tradizionali della zona. Con una terrazza vetrata perfetta per gustare i suoi piatti in qualsiasi momento dell’anno, i commensali potranno godere di vedere come si fanno i loro espetos in un’incantevole casetta situata sulla sabbia.
Tra i suoi piatti più popolari, oltre ad offrire alcuni dei migliori espetos di Malaga, ci sono anche la frittura e i vari tipi di riso. Questo ristorante offre solo il servizio a pranzo ed è solitamente pieno, quindi si consiglia di andare su prenotazione.
Dati di interesse
- Orario: dal martedì alla domenica dalle 13:30 alle 16:30
- Prezzo espeto: 5,00 €
- Telefono: 0034 952 299 443
- Posizione: Paseo Marítimo del Pedregal, 77
Chiringuito Las Acacias
Chiringuito Las Acacias è un altro dei ristoranti più popolari per mangiare espetos a Malaga. Situato nel quartiere di El Palo, questo chiringuito potrebbe non essere uno dei più appariscenti della zona, ma i suoi piatti sono pieni di sapore e i suoi espetos sono i più economici.
Las Acacias ha anche una casetta sulla sabbia dove vedere come si preparano il pesce e i frutti di mare sulla brace, una delle immagini più fotografiche per i visitatori della città. La sua cucina rende omaggio alla gastronomia marinara più tipica, con piatti come il caldito de pintarroja, i fasolari o la pipirrana de pulpo (insalata di polpo).
Dati di interesse
- Orario: dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 17:00
- Prezzo espeto: 4,00 €
- Telefono: 0034 952 29 89 46
- Posizione: Paseo Marítimo del Pedregal, 90
Casa Kiko (Rincón de la Victoria)
Se parliamo dei migliori espetos di Malaga, non può mancare nella nostra selezione il chiringuito Casa Kiko nel Rincón de la Victoria. In questo ristorante si cucinano gli espetos seguendo la tradizione, con legno di ulivo e canne pelate a mano, e sulla sua barca non possono mancare le sardine e alcuni pesci tipici della zona, come i sugarelli, pezzogne o orate.
Il rapporto qualità-prezzo di questo posto e il suo servizio attento lo rendono uno dei preferiti dagli abitanti di Malaga, così come il suo menù di piatti tradizionali.
Dati di interesse
- Orario: dal martedì alla domenica dalle 13:00 alle 16:30 e dalle 20:30 alle 23:30.
- Prezzo: 4,40 €
- Telefono: 0034 699 47 72 33
- Posizione: Paseo Marítimo Virgen del Carmen, 8
Mappa dei locali di espetos a Malaga
Per i visitatori che vogliono godere di un percorso completo lungo la costa per conoscere i migliori locali di espetos a Malaga, nella seguente mappa si trovano tutti i chiringuitos menzionati in questo post. Una passeggiata attraverso la migliore cucina di mare della costa di Malaga, te la lascerai sfuggire?
