Dans la région de la Serranía de Ronda, une autre de ces petites merveilles sous forme de village nous attend, cette fois dans la vallée du Genal ; Jubrique.
Jubrique possède le charme traditionnel d’un village blanc avec une superficie qui n’atteint pas 40 kilomètres carrés et une population qui fluctue entre 500 et 600 habitants.
Entre la rivière Monardillo et les sommets de la Sierra Bermeja et d’Alto Porrejón, nous avons aujourd’hui rendez-vous avec une ville historique comme Jubrique.
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Histoire de Jubrique
D’un point de vue historique, la région de la Serranía de Ronda a été habitée depuis le Paléolithique, étant le foyer de grands peuples comme les Ibères, les Romains, les Wisigoths et les Arabes.
Ces derniers ont donné à la région son plus grand éclat, lui donnant son nom actuel, qui est supposé venir du mot “luber”, qui signifie lieu d’abondance.
Après l’expulsion du peuple arabe par la reconquête des Rois Catholiques, il faut attendre le XVIIIe siècle pour trouver une référence écrite à la ville, appelée Jubrique la Nueva.
Jubrique a été, et est encore aujourd’hui, connue pour ses vins et, surtout, pour ses eaux-de-vie. Elle possède un grand nombre d’alambics, l’une de ses principales attractions, et grâce à ces produits, elle a connu une grande époque de splendeur et de prospérité au milieu du XIXe siècle.
Que voir et faire à Jubrique
En plus de profiter des villages voisins de Júzcar au sud et de Genalguacil au sud-ouest, Jubrique offre plusieurs visites de ses monuments les plus historiques et de magnifiques sentiers de randonnée pour découvrir une beauté innée.
Que voir à Jubrique
Bien que l’église de San Francisco de Asís soit le principal monument de Jubrique, il y en a d’autres qui attirent notre attention, comme nous le verrons ci-dessous. Cependant, ses paysages, grâce à la richesse de sa flore et de sa faune, sont en eux-mêmes des lieux à ne pas manquer, comme les sites du Charco Picao, El Estrecho, Las Vegetas, La Tomilla et la vallée de la rivière Genal.
Église de San Francisco de Asís
Église de la fin du XVIe siècle, bien que la construction principale soit basée sur une ancienne mosquée musulmane. Sa nef est rectangulaire et simple, et son clocher caractéristique avec un sommet octogonal lui donne son apparence particulière.
Elle a été restaurée en 1970, et à l’intérieur, nous pouvons souligner les images de San Francisco de Asís, de la Vierge de La Candelaria et de Jésus Nazareno en bois, datant du XVIIIe siècle.
Ermitage del Castañuelo
Construit au XVIIe siècle, ou du moins c’est ce que l’on croit, cet ermitage se trouve à la périphérie de Jubrique, sur la route reliant le village à Estepona. Il a été érigé sur les vestiges d’une ancienne mosquée arabe en l’honneur de la Sainte Croix.
Il a un plan octogonal et un portique à pilastres, et à l’intérieur se trouve un autel avec une croix verte. Il y a un fantastique point de vue d’où l’on peut profiter d’une vue magnifique sur Jubrique et la vallée de la rivière Monardilla.
Ermitage de la Sainte Croix du Chorrillo
L’ermitage de Chorrillo, comme tout le monde l’appelle, présente des caractéristiques et une apparence presque identiques à celles de l’ermitage du Castañuelo. Sa construction est plus récente, datant du XIXe siècle, bien qu’elle repose probablement sur une structure antérieure.
Dédié à la Sainte Croix et à la Vierge de Fatima, son plan est circulaire, d’environ trois mètres de diamètre, et à l’intérieur se trouve une image de la Vierge de Fatima. Curieusement, une légende raconte que l’on peut parfois y voir apparaître la silhouette d’un prêtre sans tête.
C’est ici que se célèbre, le 13 mai, le pèlerinage en l’honneur de Notre-Dame de Fatima.
Sainte Croix de la Llanada
Nous devons monter dans la partie haute de Jubrique pour découvrir notre dernière halte parmi ses monuments. Il s’agit d’une ancienne station pénitentielle, appartenant à un ancien chemin de croix ou calvaire.
À la croix originale, des images ont été ajoutées au fil du temps, comme celles de la Vierge du Carmen ou de Marie Auxiliatrice. À côté de la croix se trouve une autre place bien connue du village, la Fontaine de la Llanada ou Fontaine de l’Estanco, avec ses trois jets d’eau particuliers.
Nature et randonnée à Jubrique
Sentier de randonnée Jubrique – Charco Picao
Les six kilomètres de ce sentier peuvent être parcourus en deux heures environ, en marchant à un rythme tranquille et en profitant de la nature qui nous entoure. Le point de départ est la route MA-536, en direction d’Algatocín.
Il suffit de laisser à gauche le carrefour que l’on trouve au kilomètre cinq de notre parcours, pour arriver à l’ancienne Venta San Juan qui nous mènera, quelques mètres plus loin, au sentier qui nous relie à différents bassins et piscines naturelles de la rivière Genal.
Entre les villages de Jubrique et Algatocín, Charco Picao possède des eaux vertes et bleues, une nature abondante autour de lui, et sur notre chemin, en plus d’une cascade, nous trouverons les points connus sous le nom de La Tomilla, situés sur une hauteur avec un plateau, et El Estrecho.
Sentier de randonnée Jubrique – Benalauría
Nous montons en difficulté avec ce sentier de onze kilomètres destiné aux randonneurs experts. Le temps estimé pour le parcourir est d’environ six heures, bien que cela ne soit qu’indicatif.
Nous partons de la place du village en direction de Faraján, des châtaigniers, des pins et des chênes nous accompagnent sur notre chemin où nous aurons de belles vues sur les montagnes de la Sierra del Hacho et la Sierra Bermeja au cours des premiers kilomètres du parcours. Quelques mètres plus loin, nous verrons Alpandeire et le Cerro de los Frailes.
Le bruit de la rivière Genal sera le fond sonore en voyant les villages de Benarrabá, Algatocín et Benalauría sur notre chemin. Nous devons continuer jusqu’à cesser d’entendre seulement la rivière et enfin la voir. L’état du chemin est bon, car ce sentier est assez connu et emprunté.
Dans notre ascension, nous arriverons jusqu’au rocher de Crestellina. Au fil des kilomètres, la montée devient une descente, jusqu’à atteindre le ruisseau de Las Veguetas, à une altitude de 450 mètres et au milieu d’une végétation abondante. En laissant le ruisseau derrière nous, nous voyons à nouveau des chênes, des chênes verts et des noyers qui nous mènent jusqu’à Benalauría.
Fêtes populaires et gastronomie à Jubrique
Jubrique célèbre ses fêtes patronales début octobre, avec également d’importantes fêtes comme le Carnaval des masques et le pèlerinage à l’ermitage de la Croix du Chorrillo.
Foire et fêtes en l’honneur de San Francisco de Asís
Sa principale fête a lieu chaque année du 3 au 6 octobre. Elle propose un programme riche en activités, allant des châtaignes aux bals, en passant par ses célèbres taureaux de feu et de nombreux concerts en direct.
Pèlerinage de Jubrique
Le pèlerinage est célébré pendant la seconde quinzaine de mai, toujours à proximité de l’ermitage de la Sainte Croix du Chorrillo. Le week-end où il a lieu divise la fête en deux parties.
Le samedi au coucher du soleil, la fête commence et dure toute la nuit jusqu’au matin, tandis que le dimanche, une messe rociera est célébrée, avec des chars et des cavaliers, et la journée se termine par la procession de la Sainte Vierge de Fatima de l’église à l’ermitage.
Le programme des activités se complète par des dégustations de charcuteries locales de la Serranía de Ronda, des danses, des prix, des courses de chevaux et bien d’autres divertissements.
Carnaval des masques
Lors de la Semaine culturelle de Jubrique, a lieu le Carnaval des masques. Lors de cette fête, les habitants du village se vêtissent de costumes médiévaux et recréent d’anciens métiers qui étaient autrefois essentiels dans la vie quotidienne du village.
Semaine Sainte à Jubrique
La Semaine Sainte est très spéciale à Jubrique, avec certains événements et festivités qui se distinguent pendant cette semaine déjà importante. Le Vendredi Saint, la procession émotive connue sous le nom de “El Encuentro”, également connue sous le nom de la bénédiction de la Vierge à son fils, a lieu. Ici, nous pouvons voir la Vierge pleurer en bénissant son fils.
Le Jeudi Saint, c’est l’image de Jésus qui est portée en procession, répétée le lendemain. Et nous ne pouvons pas oublier la “Quema de Judas” (brûlage de Judas), qui a lieu le dimanche de Pâques.
Nourriture typique et que manger à Jubrique
En plus des viandes de l’abattage et des charcuteries extraordinaires, les plats les plus traditionnels de Jubrique sont les omelettes de morue et d’ail, le potage au fenouil et le gaspacho chaud. Il ne faut pas manquer de goûter le vin mosto avec des raisins locaux, et en dessert, la “hijuela”, à base de farine, d’œuf, d’huile et de miel.
Comment arriver à Jubrique
Comment arriver à Jubrique en transport public
Notre point de référence pour Jubrique est Estepona. Le trajet entre l’aéroport de Málaga et Estepona peut se faire en bus en un peu plus d’une heure et ne coûte pas plus de 15€.
Le problème, cependant, est de relier Estepona à Jubrique, car il n’existe pas de ligne de transport public. Ce dernier tronçon devra donc être effectué en voiture, soit privée, soit en taxi, en environ 40 minutes.
Comment arriver à Jubrique en voiture
Nous vous recommandons de louer une voiture automatique à l’aéroport de Málaga pour profiter pleinement du trajet vers Jubrique. Notre point de référence reste Estepona, donc nous nous dirigerons vers la ville côtière par l’AP-7 (N-340).
Une fois sur place, prenez la A-557 pour arriver à Jubrique. Bien que cette section ait les caractéristiques d’une route de campagne, et que nous remarquions la différence après avoir quitté l’autoroute, malgré les courbes et les tronçons étroits, le paysage est vraiment beau et la conduite est un vrai plaisir pour les amateurs de conduite.
Carte de Jubrique
Pour que vous ne manquiez rien à Jubrique et que vous ne laissiez aucun détail derrière vous, voici une carte marquant tout ce que vous devez visiter dans la ville.
