La costa malagueña es una región llena de puntos de interés turístico, encantadoras playas y una gastronomía de primera. Por ello, este post pretende recoger una guía de los restaurantes en la Costa del Sol que merece la pena visitar para aquellas personas que descubren por primera vez esta zona del sur de España o que, por el contrario, quieren huir de los típicos bares enfocados al turismo.
Para poder hacer una ruta por algunos de los mejores restaurantes de la Costa del Sol la mejor opción es alquilar un coche en Málaga y empezar el trayecto en la capital, donde el visitante podrá encontrar una amplia variedad gastronómica, para después recorrer algunas de las ciudades más conocidas y pintorescas de esta zona costera.
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Restaurantes con vistas en la Costa del Sol
Los restaurantes con vistas son uno de los grandes tesoros que alberga la Costa del Sol. Con más de 175 kilómetros de playas bañadas por el Mar Mediterráneo, muchos son los establecimientos que permiten al cliente disfrutar de un entorno que enamore los sentidos.
Blankko (Benalmádena)
Con una terraza con vistas al mar en la que ver las mejores puestas de sol de Benalmádena, Blankko es uno de los restaurantes con vistas de la Costa del Sol más demandados y por ello muchos de sus clientes lo escogen para celebrar algunos de sus eventos más especiales.
En su carta destacan algunos platos como el crujiente de pato sobre compota de manzana, las croquetas de setas con mayonesa trufada y sus carnes, entre las que la carrillada de cerdo ibérico glaseada con gelée de manzana y queso azul gratinado se lleva las mejores valoraciones entre los visitantes. Esto, unido a un trato cercano por parte del servicio, lo convierte en un restaurante de diez para comer, cenar o tomar una copa.
El Higuerón (Fuengirola)
El Higuerón es uno de los mejores restaurantes de la Costa del Sol. Con años de tradición familiar en sus cocinas, este restaurante se encuentra en una ubicación privilegiada a los pies de la montaña y disfrutando de unas vistas panorámicas del mar. En El Higuerón se puede disfrutar de una comida con vistas durante todo el año, ya sea en su salón con grandes cristaleras o en su acogedora terraza de verano.
En sus fogones se cocinan algunos de los platos más populares de la gastronomía española, con comida de cercanía y referencias asturianas que se combinan de una forma única en sabrosos platos entre los que destacan la milhoja de foie, el paté de centollo gratinado y su amplia selección de quesos y vinos. Además, en su bar se pueden disfrutar de una rica carta de cócteles de autor.
Restaurante Amador (Málaga)
Dirigido por uno de los chefs más prestigiosos de Andalucía, Amador Fernández Van Vlijmen, Restaurante Amador es un lugar para disfrutar de una comida creativa en un ambiente inspirador, rodeado de naturaleza y arte. Este restaurante se encuentra situado en el Hotel Villa Guadalupe y permite a los comensales disfrutar de una cocina fusión española e internacional con la ciudad de Málaga a sus pies.
En su carta destacan las paellas terminadas en horno de carbón, el tartar de atún o la paletilla de cordero cocinada a baja temperatura durante 24 horas. Sus platos se caracterizan por contar con producto fresco de temporada, disponiendo de opciones veganas y vegetarianas. En su salón, los comensales disfrutarán de las coloridas obras de la artista Irene Van Vlijmen.
El Refectorium (Málaga)
Hablar de restaurantes con vistas en Málaga es hablar de El Refectorium. Este referente de la cocina malagueña cuenta con tres restaurantes, todos ellos con unas vistas envidiables. Mientras que El Refectorium del Campanario se sitúa en lo alto de la ciudad, con una panorámica de la costa malagueña, El Refectorium Catedral se ubica a los pies de la Catedral de la Encarnación, uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad. Un tercer restaurante es El Refectorium Malagueta, situado junto a la Plaza de Toros y la playa de Málaga.
Aunque los tres tienen un concepto que los une, centrado en la cocina estacional y de proximidad y una fusión única entre tradición y vanguardia, cada uno de ellos cuenta con un estilo diferente que lo convierte en único. Entre su carta destacan los ibéricos, el marisco y el atún de almadraba, así como una extensa bodega de vinos con denominación de origen.
Restaurantes románticos de la Costa del Sol
Para los visitantes que busquen restaurantes románticos en la Costa del Sol, existen numerosas propuestas que combinan un espacio íntimo y acogedor con una cocina sabrosa que convierten cualquier cita en un momento para el recuerdo.
Alexso (Málaga)
Alexso dispone de un salón íntimo en pleno centro de Málaga que ofrece a sus clientes un ambiente relajado en el que disfrutarán de platos creativos y sabrosos con una atención encantadora, música de ambiente y una amplia carta de vinos para dar una chispa romántica a cualquier cita.
Bajo el lema “Cocinando sensaciones”, este restaurante cuenta con un menú degustación a un precio económico, rondando los 37 euros el menú corto y 52 el largo sin maridaje incluido. También se puede pedir productos de carta, entre los que destacan los fideos tostados con langostinos y alioli de pimientos asados y la anchoa 00 con esponja de plátano y caviar de miel.
Amanhavis (Benahavís)
Perteneciente a un hotel rústico de gran encanto, Amanhavis es uno de los restaurantes románticos por excelencia en la Costa del Sol. Este complejo es ideal para una escapada romántica, disfrutando de una cena en su mágico jardín y pasando la noche en habitaciones temáticas en una experiencia completa para recordar.
En el restaurante, especializado en comida de mercado, los comensales podrán encontrar un menú diferente cada día con los productos que el chef encuentre en los mercados de la zona, pudiendo escoger entre seis entradas, ocho platos principales y cuatro postres. Los visitantes decidirán entre cenar en el romántico jardín con piscina o en el acogedor salón que evoca una salita de estar.
Aire Gastrobar (Málaga)
A pocos metros de La Malagueta, en una pequeña casita de estilo colonial, se encuentra Aire Gastrobar un restaurante gourmet que se caracteriza por su cocina creativa con productos de temporada. Regentado por un matrimonio cuyo objetivo es hacer a sus comensales vivir una experiencia gastronómica única, Aire cuenta con platos creativos protagonizados por algunos de los productos más típicos de la zona.
Este restaurante ofrece un menú degustación por un precio de 50 euros sin maridaje, aunque también se pueden pedir productos de su carta entre los que destacan el falso pionono con chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada y el ajoblanco de pistacho.
Restaurantes veganos la Costa del Sol
Los viajeros veganos y vegetarianos también pueden encontrar una amplia propuesta de restaurantes en la Costa del Sol con propuestas que se adapten a sus preferencias culinarias. Estos son algunos de los más destacados:
Wabi Sabi (Marbella)
Este restaurante hawaiiano en Marbella se basa en un concepto de sostenibilidad y respeto al planeta mediante la creación de platos nutritivos y sabrosos aptos para todos los paladares. Wabi Sabi tiene una cocina hawaiiana con influencias norteamericanas, japonesas y portuguesas.
Aunque cuentan con productos que incluyen productos de origen animal, este restaurante se apoya en el consumo de alimentos de estación y proveedores locales. Entre sus platos destacan las gyozas de verduras con ponzu y schichimi, el pan bao jackfruit o el poke green love, todos ellos sin ingredientes de origen animal.
Alcuzcuz Gallery (Benahavís)
Situado en un hotel rural ‘adults only’ enmarcado en un cortijo andaluz de 1850, Alcuzcuz es un lugar retirado del bullicio rodeado de vegetación y con vistas al mar donde desconectar del estrés y conectar con la naturaleza.
En su carta cuenta con productos de temporada y cercanía en un concepto de cocina consciente con el medio ambiente y la sostenibilidad, en el que predominan platos caseros y naturales, desde los desayunos con mermeladas, zumos y bollería artesanal hasta su menú en el que predominan la berenjena a la brasa con salmorejo y rúcula del huerto y los guisos caseros que cambian cada día.
Mimo Vegan Bistro (Málaga)
Con una cocina original y sabrosa, Mimo Vegan Bistro es un restaurante vegano por excelencia situado en el bohemio barrio del Soho en Málaga. Su variada carta incluye todo tipo de platos sin productos de origen animal que harían replantearse a cualquier persona no vegana su dieta.
Sus platos coloridos y llenos de sabores tienen un precio económico, entre los que los platos estrella son sin duda el tartar royal crudivegano, la lasaña MIMO y el onigirazu sandwich. En su carta también se pueden encontrar vinos ecológicos y cervezas artesanas que apuestan por un modelo de producción más responsable.
Mapa de los mejores restaurantes de la Costa del Sol
Aunque la oferta gastronómica que presenta esta zona del sur de España es de lo más variada, este podría ser un buen resumen de algunos de los mejores restaurantes de la Costa del Sol donde los visitantes podrán encontrar propuestas de lo más diversas, desde las dedicadas a los paladares más finos hasta las que apuestan por un modelo de alimentación consciente y sostenible.
