Når du vil ud at spise tapas i Ronda er der mange gode muligheder for besøgende, der kommer til byen på Tajo med en ide om at prøve forskellige retter og tage på tur i gaderne fra mundfuld til mundfuld. I centrum af Ronda kan du finde mange forskellige tapasbarer, hvor du kan spise tapas og nyde en drink og planlægge din rute fra det ene sted til det andet for at se, hvad du kan få de forskellige steder.
Der er dog også steder, der ligger lidt fra centrum, der serverer meget typiske tapasser og ligger i mere fredelige områder væk fra trængslen på turiststederne. Hvis du vil ud til denne monumentale by midt i Serranía de Ronda, kan du leje en bil uden ekstra forsikring i Malaga, så du kan rejse rundt i den hvide by og områderne omkring og finde lækker gastronomi på nogle af de bedste tapasbarer, du kan finde i Ronda.
Indholdsfortegnelse
Tapas i Ronda centrum
Rondas historiske kvarter er et vigtigt sted for alle besøgende. Lige fra tyrefægterringen til den romerske bro (Puente Romano) for ikke at tale om de smalle brostensgader, der er fulde af liv og lys. Her finder du nogle af Andalusiens bedste tapasbarer.
Toro Tapas | Smagen af Spanien
Toro Tapas, der ligger i centrum og serverer en omfattende menu, hvor noget af det mest populære er landets mest traditionelle produkter, herunder patatas bravas, skinke, kroketter eller gazpacho-suppe. Hos Toro får du meget for pengene med den store menu af tapas til en gennemsnitspris på 2,50 Euro. De kan tilberedes i store portioner (ración), som I kan være flere om at dele, og desuden serveres en lang række tapas, så du kan prøve forskellige smage.
Stedet fordeler sig på tre etager med en fotoudstilling på anden etage. Gæster kan besøge Carrera Espinel, 7, der ligger for meter fra tyrefægterarenaen (Plaza de Toros).
Siempre Igual | Traditionel tapas
Tæt på Toro ligger Siempre Igual, der er en bar med mange års erfaring i hjemmelavet tapas, der tilberedes ud fra Malagas typiske, kulinariske traditioner. Menuen har cirka tyve forskellige smagfulde tapas, som f.eks. kroketter med oksemørbrad med Pedro Ximénez’ “bedstemors” sorte budding eller stegt ost med skinke. Restauranten er ideel til dig, der gerne vil prøve den bedste tapas i Ronda tæt på centrum og undgå turiststederne.
Den gennemsnitlige pris ligger lidt under 2 Euro pr. tapas. Du får derfor meget for pengene, når du besøger Calle San José, 2.
Bar Antonio | Tapas for 1 Euro
Ved siden af Siempre Igual ligger Bar Antonio, der giver dig mulighed for at spise billigt i Ronda med et stort udvalg at almindelig tapas til 1 Euro, herunder klassisk, russisk kartoffelsalat (ensaladilla rusa), rejer eller små åbne sandwicher (montaditos). Menuen omfatter deres egen udgave af sandwich til en pris på under 2 Euro samt miniburgere, toasts og salater. Kombineret med den gode service, som tjenerne sørger for, er dette et perfekt sted at spise tapas i Ronda.
Besøgende kan finde denne bar på Calle San José, 4.
Taberna El Almacén | Kreativ tapas og hjemmebrygget øl
Midt i Ronda ligger Taberna el Almacén, hvor du kan få kreative tapas i høj kvalitet severet sammen med den Rondas bedste øl. På denne taverne, der har en stor, udendørs terrasse, finder du en indretning, der minder om industriel charme. Menuen omfatter en lang række tapas fra 1,50 Euro med blandt andet potato parmentier med blæksprutter og peberfrugter, fyldte ansjoser med skinke og piquillo-perber og hjemmelavede miniburgere.
Restauranten ligger på Calle Virgen de los Remedios, 7, El Almacén, og her kan du også få fadøl, cider og likør, der er med til at fuldende oplevelsen.
La Abacería | Tapas med et andalusisk strejf
La Abacería er en taverne med ren andalusisk stil med et venligt personale og masser af live musik og kunst. Taverne tilbyder kold tapas og ristet brød og er særligt kendt for sit brød, små åbne sandwicher (montaditos), der er typiske for området og omfatter nyrer i smør, “pringa”-stuvning af grisekød eller pattegris med revet ost. Deres ostebræt og skinkebræt med iberisk skinke er også populære som bræt eller tapa. Enkle og smagfulde retter med et strejf af Ronda.
Fok, der gerne vil opleve La Abacería, finder stedet på Calle Virgen de los Remedios, 26.
Bifana Bar | Enkel tapas og vin fra Ronda
Tapas hos Bifana Bar er delt op i “abre boca’s” (fingermad), “papelones” (papirindpakket) og “entrepanes” (små sandwicher), og du finder et stort udvalg her. Denne tapasbar ligger midt i Ronda og serverer traditionel tapas, herunder “matrimonio” eller hvide og mørke ansjoser på toast, “porra” eller tyk, kold tomatsuppe samt ajoblanco, der er kold hvidløgs- og mandelsuppe. De små sandwicher og bao buns samt miniburgerene giver menukortet et ekstra twist. Desuden serverer de portioner (raciones), du kan dele, og du kan ligeledes få vegansk mad, så alle kan finde noget, der passer til den enkelte. Menuen omfatter også nogle af de bedste vine fra Ronda, så du kan kombinere med retterne med områdets bedste vin.
Besøgende kan nyde den solrige terrasse i den livlige gade i Calle Comandante Salvador Carrasco og slutte aftenen af med en førsteklasses drink.
Tapas i andre områder i Ronda
Ud over tapasbarerne i centrum af Ronda med mange års erfaring, finder du også steder, der er meget populære blandt de lokale, og som ligger væk fra de populære turistområder og serverer mad fra det lokale marked.
Camelot | Kridt og tavletradition
Hvis der er noget, der karakteriserer andalusiske taverner, så er det de håndskrevne tavler, der viser, hvad dagens menu er. Camelot er en bar, der har bevaret denne tradition og giver maden et twist med nye retter tilberedt ud fra de traditionelle. Du kan her få mere end 15 forskellige tapas til en pris på under 3 Euro. De mest populære er avocadosalat, surimi og røget fisk, tun tataki eller stegte ribs. Camelot er altid udsolgt, så det er en god ide at komme tidligt.
Denne gastronomiske bar ligger i området omkring busstationen, på Calle Comandante Salvador Carrasco, 2. Kortet nederst i opslaget viser, hvor den ligger.
La Niña Adela | Smagfulde portioner (raciones), der kan deles
La Niña Adelaer en bar, der fokuserer på store portioner (raciones), du kan dele med vennerne, men de serverer også et udvalg af kolde og varme tapas, som f.eks. tunfyldte lakseruller, havets delikatesse med honning (delicias de mar y miel) eller oksemørbrad på ristet brød med foie gras og trøffel. Deres specialitet er dog oliekagen, der serveres med oksemørbrad, der er stegt på kulgril (torta de aceite con solomillo a la brasa), Payoyo-flødeost og konfit med figner. Retterne er smagfulde og udsøgt præsenteret.
Besøgende kan finde denne restaurant i nærheden af sportscenteret og nyde den behagelige, udendørs terrasse på Avenida Ricardo Navarrete, 9.
El Semáforo | Tapas fra 1 Euro
Tapasbaren El Semáforo har mange års tradition, der muligvis ikke er den mest kreative, men de serverer et stort udvalg af traditionel tapas, lige fra russisk salat (ensaladilla rusa) og kartofler med aioli, til et stort udvalg af fisketapas, herunder blæksprutte, ansjoser eller spansk omelet med rejer. Her kan du få det hele til en gennemsnitspris på under to Euro.
El semáforo er den bedste mulighed for at spise billig tapas i Ronda. Du finder den på Avenida de Málaga, 20.
Tapasruter i Ronda
Nu, hvor vi har givet dig anbefalinger til at spise tapas i Ronda, kan du på kortet orientere dig om, hvor de ligger. På dette kort over Ronda kan rejsende finde de enkelte barer, der er nævnt ovenfor. Velbekomme!
