Als je je reis naar Córdoba organiseert en de stad ook via haar gastronomie wilt beleven, ben je hier aan het juiste adres. In deze post vertellen we je waar je kunt eten in Córdoba, van traditionele tavernes tot moderne plekjes waar de klassieke smaken worden heruitgevonden.
Om al deze smaken vrij te kunnen ontdekken, raden we aan om een eigen voertuig te hebben. Als je vanaf de Costa del Sol komt of landt in Málaga, kun je opties bekijken om een cabrio te huren op de luchthaven van Málaga, ideaal om Córdoba in je eigen tempo te verkennen, van de zon te genieten en gemakkelijk bij restaurants in zowel het centrum als de buitenwijken te komen.
Inhoudsopgave
Wat te eten in Córdoba
Als je gaat beslissen wat je moet eten in Córdoba, bereid je dan voor op een echt feest van smaken. De stad betovert niet alleen door haar erfgoed, maar ook door een gastronomie die traditie, Andalusische identiteit en veel karakter combineert.
Onder de meest representatieve gerechten die niet mogen ontbreken in je route zijn de salmorejo cordobés, romig en lekker fris, ideaal voor warme dagen; de ossenstaart, mals en sappig na urenlang langzaam garen in rode wijn; en de onmiskenbare flamenquín, die klassieke Cordobese rol van serranoham en gepaneerd varkensvlees.
In het seizoen zijn slakken in saus een van de grootste successen in de tavernes, een recept met een grote schare fans, vooral in wijken zoals Ciudad Jardín of het eigen centrum van de stad.
En als je iemand bent die graag van alles wat proeft, zul je blij zijn te horen dat Córdoba een land van tapas is. Van de meest klassieke tot creatief getinte, je vindt goede opties in zowel traditionele als moderne gelegenheden.
Bovendien ontbreken op de menukaart geen gerechten zoals migas, cochinillo, aubergines met honing of typische zoetigheden, met desserts zoals de Cordobese taart.
Of je nu op zoek bent naar een elegant restaurant voor een speciale gelegenheid, of liever iets goedkoops waar je lekker kunt eten, in deze gids vind je suggesties voor alle smaken.
Er zijn plekken dicht bij de Mezquita en de Judería, perfect om te combineren met een dag vol toerisme, en ook andere in de Mercado Victoria, waar je een smaakroute kunt maken zonder je tafel te verlaten.
Waar te eten in het centrum van Córdoba
Het historische centrum van Córdoba is een doolhof van geplaveide straatjes, bloeiende binnenplaatsen en monumenten die eeuwenoude verhalen vertellen.
Hier is het gastronomische aanbod net zo rijk als het erfgoed, met eeuwenoude tavernes en hedendaagse restaurants die het beste van de Cordobese keuken bieden.
Waar te eten dichtbij de Mezquita
De Mezquita-Catedral is het hart van Córdoba, en de omgeving zit vol met opties om de lokale gastronomie te proeven.
Van traditionele tapas tot innovatieve gerechten, dit gebied is perfect voor een culinaire pauze tijdens je bezoek.
Taberna El Abanico
Gelegen op een steenworp afstand van de Mezquita, biedt deze taverne een authentieke ervaring met gerechten zoals salmorejo, flamenquines en aubergines met honing. De gezellige sfeer en typische Andalusische decoratie maken het een must-visit.
- Openingstijden: elke dag van 12:00 tot 16:00 / 20:00-23:00.
- Prijs: 20 -30 € per persoon
- Locatie: Velázquez Bosco, 7, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje.
Restaurant Regadera
Met een gastronomisch aanbod dat traditie en moderniteit combineert, onderscheidt Regadera zich door haar autoriekeuken en onberispelijke presentatie. Ideaal voor een speciale diner vlakbij de Mezquita.
- Openingstijden: elke dag van 13:00 tot 16:00 / 19:30-22:30.
- Prijs: 20 -30 € per persoon
- Locatie: Ronda de Isasa, 10, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje
Taberna Góngora
Gelegen midden in het centrum, is Taberna Góngora een referentiepunt voor wie typisch Cordobese gerechten zoekt tegen betaalbare prijzen. Hun specialiteit is ossenstaart, mals en smaakvol, geserveerd met huisgemaakte aardappelen. Ook hun flamenquines en salmorejo zijn aanraders.
- Openingstijden: elke dag van 13:00 tot 16:00 / 20:00-23:00.
- Prijs: 15 -25 € per persoon
- Locatie: Calle Conde de Torres Cabrera, 4, Centrum, 14001 Córdoba, Spanje
Restaurant Sociedad de Plateros María Auxiliadora
Dit restaurant biedt een authentieke ervaring met gerechten zoals salmorejo, flamenquines en aubergines met honing.
- Openingstijden: elke dag van 12:00 tot 16:00 / 20:00-23:00.
- Prijs: 20 -30 € per persoon
- Locatie: Calle María Auxiliadora, 25, Centrum, 14002 Córdoba, Spanje
Waar te eten dichtbij de Judería
De Judería van Córdoba, met haar smalle straatjes en witgekalkte huizen, is een van de meest charmante wijken van Córdoba. Hier vind je restaurants die variëren van Sefardische keuken tot de klassiekers van de Andalusische gastronomie.
La Esquinita de la Judería
Dit restaurant combineert traditie en smaak in een gezellige sfeer. Het menu bevat gerechten zoals ossenstaart en aubergines met honing, vergezeld van een zorgvuldig geselecteerde lokale wijnkaart.
- Openingstijden: elke dag van 13:00 tot 24:00.
- Prijs: 20 -30 € per persoon
- Locatie: Plaza de la Agrupación de Cofradías, 15, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje
Bodegas Mezquita Céspedes
Met een gastronomisch aanbod dat traditie en moderniteit combineert, onderscheidt Bodegas Mezquita zich door haar autoriekeuken en onberispelijke presentatie. Ideaal voor een speciaal diner dichtbij de Mezquita.
- Openingstijden: elke dag van 13:00 tot 16:00 / 19:30-22:30.
- Prijs: 20 -30 € per persoon
- Locatie: Calle Céspedes 12, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje
Bodegas Campos
Gelegen in het hart van het historische centrum, is Bodegas Campos een referentiepunt in de gastronomie van Córdoba.
Opgericht in 1964, combineert dit restaurant traditie en elegantie, en biedt het gerechten zoals salmorejo, stierenstaart en aubergines met honing. De gezellige sfeer en de typische Andalusische inrichting maken het een onmisbare stop.
- Openingstijden: elke dag van 13:00 tot 16:00 / 20:00-23:30.
- Prijs: 20 – 30 € per persoon
- Locatie: Calle Lineros, 32, Centrum, 14002 Córdoba, Spanje
La cuchara de San Lorenzo
Dit restaurant onderscheidt zich door traditionele keuken met moderne accenten. Het menu bevat gerechten zoals salmorejo, stierenstaart en rundvlees kroketten. De aandacht voor detail en de kwaliteit van de ingrediënten hebben het een aanbeveling in de Michelin-gids opgeleverd.
- Openingstijden: elke dag van 14:00 tot 16:00 / 21:00-23:00.
- Prijs: 25 – 35 € per persoon
- Locatie: Calle Arroyo de San Lorenzo, 2, Centrum, 14002 Córdoba, Spanje
Taberna Rafaé
Met een uitstekende locatie en een menu dat hulde brengt aan de Cordobese keuken, is Taberna Rafaé ideaal om te genieten van gerechten zoals salmorejo en flamenquín in een traditionele omgeving.
- Openingstijden: elke dag van 11:30 tot 22:45
- Prijs: 20 – 30 € per persoon
- Locatie: Calle Deanes, 2, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje
Waar eten op Mercado de la Victoria
Mercado Victoria is de eerste gastronomische markt van Andalusië, met een breed scala aan kraampjes voor elk wat wils.
Van traditionele tapas tot internationale gerechten, het is de perfecte plek voor een gevarieerde culinaire ervaring.
La Salmoreteca
Gespecialiseerd in salmorejo, biedt deze kraam innovatieve versies van dit typische Cordobese gerecht, met een combinatie van traditionele ingrediënten en moderne accenten.
- Openingstijden: zondag tot donderdag: 12:00 – 0:30. Vrijdag, zaterdag en de avond voor feestdagen: 12:00 – 1:30.
- Prijs: 10 – 20 € per persoon
- Locatie: Plaza de la Victoria, z/n, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje.
El Invernadero
Met een aanbod dat lokale en internationale keuken combineert, is El Invernadero ideaal voor wie op zoek is naar een complete gastronomische ervaring in een moderne en gezellige sfeer.
- Openingstijden: zondag tot donderdag: 12:00 – 0:30. Vrijdag, zaterdag en de avond voor feestdagen: 12:00 – 1:30.
- Prijs: 10 – 20 € per persoon
- Locatie: Plaza de la Victoria, z/n, Centrum, 14003 Córdoba, Spanje.
Waar eten in Ciudad Jardín
Ciudad Jardín is een van de bekendste wijken van Córdoba en heeft een grote verscheidenheid aan opties.
Taberna La Bodeguilla 1970
Gelegen in de wijk Ciudad Jardín, biedt deze taverne traditionele Cordobese gerechten tegen betaalbare prijzen. Bekend om zijn migas, slakken en flamenquines.
- Openingstijden: elke dag van 12:30 tot 17:00 en van 20:30 tot 24:00.
- Prijs: 20 – 30 € per persoon
- Locatie: Calle Maestro Priego López, 12, Poniente Sur, 14004 Córdoba, Spanje
Bar Moriles Pata Negra
Deze bar staat bekend om zijn stierenstaart en flamenquines.
- Openingstijden: elke dag van 12:00 tot 16:00 en van 20:00 tot 23:00.
- Prijs: 15 – 25 € per persoon
- Locatie: Calle Antonio Maura, 21, Ciudad Jardín, 14005 Córdoba, Spanje.
Waar eten buiten Córdoba stad
Als je besluit het centrum te verlaten en de omgeving van Córdoba te verkennen, ontdek je dorpjes met veel charme en een sterke culinaire traditie. Of je nu op zoek bent naar een familierestaurant om migas, slakken, paella of cochinillo te eten, of een gastronomische ervaring in hoog gewaardeerde en met Michelin-sterren bekroonde locaties, de provincie heeft veel te bieden.
Hier vind je enkele van de beste opties om goed te eten buiten Córdoba stad.
Taberna Rincón del Conde (Montilla)
Montilla, de bakermat van de fijne wijn uit Córdoba, herbergt deze rustieke taverne waar een uitstekende paella in het weekend wordt geserveerd, naast klassiekers zoals stierenstaart, huisgemaakte flamenquines en churrasco. Combineer dit met een lokale wijn en geniet van de smaak van het Cordobese platteland.
- Openingstijden: dinsdag tot woensdag, zondag en maandag van 12:30 tot 18:00; donderdag tot zaterdag van 12:30 tot 18:00 en van 20:30 tot 24:00
- Prijs: 10 – 20 € per persoon
- Locatie: Calle Don Gonzalo, 7, 14550 Montilla, Córdoba, Spanje
Restaurante Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil)
Gelegen in Puente Genil, is dit restaurant uitgegroeid tot een van de best gewaardeerde in de provincie Córdoba dankzij zijn creatieve keuken die respect toont voor lokale producten.
Chef-kok Ezequiel Montilla bereidt gerechten met moderne technieken, waarbij zowel de presentatie als de traditionele smaken zorgvuldig worden verzorgd. Het menu bevat vaak verrassende reinterpretaties van gerechten zoals slakken in saus, melkschaap, en creatieve versies van salmorejo en migas.
- Openingstijden: donderdag tot zondag van 13:30 tot 16:00 en vrijdag en zaterdag ook van 21:00 tot 23:00
- Prijs: 40 – 60 € per persoon
- Locatie: Calle Cta. Borrego, 3, 14500 Puente Genil, Córdoba, Spanje
Restaurante Casa Pedro (Puente Genil)
Restaurant Casa Pedro is sinds 1989 een instituut in Puente Genil. Het staat bekend om zijn authentieke Cordobese en Andalusische keuken, en is zelfs het enige restaurant in de provincie dat wordt aanbevolen door de Michelin-gids 2024.
- Openingstijden: dinsdag tot zaterdag van 14:00 tot 16:30 en van 21:00 tot 23:30. Zondag alleen geopend van 14:00 tot 16:30. Maandag gesloten.
- Prijs: 30 – 35 € per persoon
- Locatie: Calle Poeta García Lorca, 5, 14500 Puente Genil (Córdoba).
Kaart van waar te eten in Córdoba
Om het plannen van je gastronomische route door de stad nog makkelijker te maken, vind je op de volgende kaart alle restaurants en bezienswaardigheden genoemd in deze post gemarkeerd. We hopen dat het je helpt!
