Se stai organizzando il tuo viaggio a Córdoba e vuoi vivere la città anche attraverso la sua gastronomia, sei nel posto giusto. In questo post ti raccontiamo dove mangiare a Córdoba, dalle taverne tradizionali fino agli angoli moderni dove reinterpretano i sapori di sempre.
Per esplorare tutti questi sapori con libertà, ti consigliamo di avere un veicolo a disposizione. Se arrivi dalla Costa del Sol o atterri a Málaga, puoi consultare opzioni per noleggiare una decappottabile all’aeroporto di Málaga, ideale per visitare Córdoba al tuo ritmo, goderti il sole e raggiungere facilmente ristoranti sia in centro che in periferia.
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Cosa mangiare a Córdoba
Al momento di decidere cosa mangiare a Córdoba, preparati a gustare una vera festa di sapori. La città non solo incanta per il suo patrimonio, ma anche per una gastronomia che mescola tradizione, identità andalusa e tanta personalità.
Tra i piatti più rappresentativi che non possono mancare nel tuo itinerario ci sono il salmorejo cordobés, cremoso e ben fresco, ideale per le giornate calde; il rabo de toro, tenero e succoso dopo ore di cottura lenta con vino rosso; e l’inconfondibile flamenquín, quel classico cordobese di prosciutto serrano e lonza impanata.
In stagione, uno dei maggiori successi delle taverne sono i lumache in salsa, una ricetta che ha legioni di fan, soprattutto in quartieri come Ciudad Jardín o lo stesso centro della città.
E se sei tra quelli a cui piace provare un po’ di tutto, ti farà piacere sapere che Córdoba è terra di tapas. Dalle più classiche ad altre con un tocco creativo, troverai ottime opzioni in locali sia tradizionali che moderni.
Inoltre, non mancano in carta piatti come le migas, il maialino da latte, le melanzane al miele o i dolci tipici, con dessert come la torta cordobesa.
Sia che cerchi un ristorante elegante per un’occasione speciale, sia che preferisca qualcosa di più economico dove mangiare bene, in questa guida troverai proposte per tutti i gusti.
Ci sono locali vicino alla Mezquita e alla Judería, perfetti da combinare con una giornata di turismo, e anche altri all’interno del Mercado Victoria, dove puoi fare un percorso di sapori senza muoverti dal tavolo.
Dove mangiare nel centro di Córdoba
Il centro storico di Córdoba è un labirinto di strade lastricate, cortili fioriti e monumenti che raccontano secoli di storia.
Qui l’offerta gastronomica è ricca quanto il suo patrimonio, con taverne centenarie e ristoranti contemporanei che offrono il meglio della cucina cordobese.
Dove mangiare vicino alla Mezquita
La Mezquita-Cattedrale è il cuore di Córdoba, e i suoi dintorni sono pieni di opzioni per gustare la gastronomia locale.
Dalle tapas tradizionali a piatti innovativi, questa zona è perfetta per una pausa culinaria durante la visita.
Taberna El Abanico
Situata a pochi passi dalla Mezquita, questa taverna offre un’esperienza autentica con piatti come il salmorejo, flamenquines e melanzane al miele. L’ambiente accogliente e l’arredamento tipico andaluso la rendono una tappa obbligatoria.
- Orari: tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00 / 20:00-23:00.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Velázquez Bosco, 7, Centro, 14003 Córdoba, Spagna.
Ristorante Regadera
Con una proposta gastronomica che fonde tradizione e modernità, Regadera si distingue per la cucina d’autore e la presentazione impeccabile. Ideale per una cena speciale vicino alla Mezquita.
- Orari: tutti i giorni dalle 13:00 alle 16:00 / 19:30-22:30.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Ronda de Isasa, 10, Centro, 14003 Córdoba, Spagna
Taberna Góngora
Situata nel cuore del centro, Taberna Góngora è un punto di riferimento per chi cerca cibo tipico cordobese a prezzi accessibili. La sua specialità è il rabo de toro, tenero e saporito, accompagnato da patate fatte in casa. Spiccano anche i suoi flamenquines e il salmorejo.
- Orari: tutti i giorni dalle 13:00 alle 16:00 / 20:00-23:00.
- Prezzo: 15 -25 € a persona
- Indirizzo: Calle Conde de Torres Cabrera, 4, Centro, 14001 Córdoba, Spagna
Ristorante Sociedad de Plateros María Auxiliadora
Questo ristorante offre un’esperienza autentica con piatti come il salmorejo, i flamenquines e le melanzane al miele.
- Orari: tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00 / 20:00-23:00.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Calle María Auxiliadora, 25, Centro, 14002 Córdoba, Spagna
Dove mangiare vicino alla Judería
La Judería di Córdoba, con i suoi vicoli stretti e le case imbiancate a calce, è una delle zone più incantevoli di Córdoba. Qui troverai ristoranti che offrono dalla cucina sefardita ai classici della gastronomia andalusa.
La Esquinita de la Judería
Questo ristorante combina tradizione e sapore in un ambiente accogliente. Il menù include piatti come il rabo de toro e le melanzane al miele, accompagnati da una selezione curata di vini locali.
- Orari: tutti i giorni dalle 13:00 a mezzanotte.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Plaza de la Agrupación de Cofradías, 15, Centro, 14003 Córdoba, Spagna
Bodegas Mezquita Céspedes
Con una proposta gastronomica che fonde tradizione e modernità, Bodegas Mezquita si distingue per la cucina d’autore e la presentazione impeccabile. Ideale per una cena speciale vicino alla Mezquita.
- Orari: tutti i giorni dalle 13:00 alle 16:00 / 19:30-22:30.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Calle Céspedes 12, Centro, 14003 Córdoba, Spagna
Bodegas Campos
Situato nel cuore del centro storico, Bodegas Campos è un punto di riferimento della gastronomia cordobese.
Fondato nel 1964, questo ristorante combina tradizione ed eleganza, offrendo piatti come il salmorejo, la coda di toro e le melanzane con miele. Il suo ambiente accogliente e la decorazione tipica andalusa lo rendono una tappa obbligatoria.
- Orari: tutti i giorni dalle 13:00 alle 16:00 / 20:00-23:30.
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Calle Lineros, 32, Centro, 14002 Córdoba, Spagna
La cucchiaiata di San Lorenzo
Questo ristorante si distingue per la cucina tradizionale con tocchi moderni. Il menù include piatti come il salmorejo, la coda di toro e le crocchette di vitello. L’attenzione al dettaglio e la qualità degli ingredienti gli hanno valso una raccomandazione nella Guida Michelin.
- Orari: tutti i giorni dalle 14:00 alle 16:00 / 21:00-23:00.
- Prezzo: 25 -35 € a persona
- Indirizzo: Calle Arroyo de San Lorenzo, 2, Centro, 14002 Córdoba, Spagna
Taberna Rafaé
Con una posizione privilegiata e un menù che rende omaggio alla cucina cordobese, Taberna Rafaé è ideale per gustare piatti come il salmorejo e il flamenquín in un ambiente tradizionale.
- Orari: tutti i giorni dalle 11:30 alle 22:45
- Prezzo: 20 -30 € a persona
- Indirizzo: Calle Deanes, 2, Centro, 14003 Córdoba, Spagna
Dove mangiare al Mercado de la Victoria
Il Mercado Victoria è il primo mercato gastronomico dell’Andalusia, offrendo una vasta gamma di stand con opzioni per tutti i gusti.
Da tapas tradizionali a cucina internazionale, è il luogo perfetto per un’esperienza culinaria varia.
La Salmoreteca
Specializzata in salmorejo, questo stand propone versioni innovative di questo piatto tipico cordobese, combinando ingredienti tradizionali con tocchi moderni.
- Orari: domenica – giovedì: dalle 12:00 a 0:30. Venerdì, sabato e vigilia di festivi: dalle 12:00 a 1:30.
- Prezzo: 10 – 20 € a persona
- Indirizzo: Plaza de la Victoria, s / n, Centro, 14003 Córdoba, Spagna.
El Invernadero
Con una proposta che combina cucina locale e internazionale, El Invernadero è ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica completa in un ambiente moderno e accogliente.
- Orari: domenica – giovedì: dalle 12:00 a 0:30. Venerdì, sabato e vigilia di festivi: dalle 12:00 a 1:30.
- Prezzo: 10 – 20 € a persona
- Indirizzo: Plaza de la Victoria, s / n, Centro, 14003 Córdoba, Spagna.
Dove mangiare a Ciudad Jardín
Ciudad Jardín è uno dei quartieri più conosciuti di Córdoba e offre una grande varietà di opzioni.
Taberna La Bodeguilla 1970
Situata nel quartiere Ciudad Jardín, questa taberna offre piatti tradizionali cordobesi a prezzi accessibili. Spiccano le sue migas, lumache e flamenquines.
- Orari: tutti i giorni dalle 12:30 alle 17:00 e dalle 20:30 alle 24:00.
- Prezzo: 20-30 € a persona
- Indirizzo: Calle Maestro Priego López, 12, Poniente Sur, 14004 Córdoba, Spagna
Bar Moriles Pata Negra
Questo bar è noto per la sua coda di toro e i flamenquines.
- Orari: tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00 e dalle 20:00 alle 23:00.
- Prezzo: 15-25 € a persona
- Indirizzo: Calle Antonio Maura, 21, Ciudad Jardín, 14005 Córdoba, Spagna.
Dove mangiare fuori dalla città di Córdoba
Se decidi di uscire dal centro ed esplorare i dintorni di Córdoba, scoprirai paesi dal grande fascino e con una tradizione culinaria molto radicata. Che tu stia cercando un ristorante familiare dove mangiare migas, lumache, paella o maialino da latte, o un’esperienza gastronomica in locali molto apprezzati e con riconoscimenti come stelle Michelin, la provincia ha molto da offrire.
Ecco alcune delle migliori opzioni per mangiare bene fuori dal centro di Córdoba.
Taberna Rincón del Conde (Montilla)
Montilla, culla del vino fine cordobese, ospita questa taberna rustica dove si serve un’eccellente paella nel weekend, oltre a classici come la coda di toro, flamenquines fatti in casa e churrasco. Accompagna tutto con un vino locale e goditi il sapore della campagna cordobese.
- Orari: da martedì a mercoledì, domenica e lunedì dalle 12:30 alle 18:00; da giovedì a sabato dalle 12:30 alle 18:00 e dalle 20:30 alle 24:00
- Prezzo: 10 -20 € a persona
- Indirizzo: Calle Don Gonzalo, 7, 14550 Montilla, Córdoba, Spagna
Ristorante Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil)
Situato a Puente Genil, questo ristorante è diventato uno dei più apprezzati della provincia di Córdoba per la sua cucina creativa e rispettosa del prodotto locale.
Lo chef Ezequiel Montilla prepara piatti con tecniche moderne, curando sia la presentazione che i sapori tradizionali. Il menù include spesso proposte come lumache in salsa, agnello da latte e sorprendenti reinterpretazioni di piatti come il salmorejo o le migas.
- Orari: da giovedì a domenica dalle 13:30 alle 16:00 e venerdì e sabato anche dalle 21:00 alle 23:00
- Prezzo: 40 -60 € a persona
- Indirizzo: Calle Cta. Borrego, 3, 14500 Puente Genil, Córdoba, Spagna
Ristorante Casa Pedro (Puente Genil)
Il Ristorante Casa Pedro è un’istituzione dal 1989 a Puente Genil. È riconosciuto per offrire autentica cucina cordobese e andalusa, al punto da essere l’unico ristorante della provincia raccomandato nella Guida Michelin 2024.
- Orari: da martedì a sabato dalle 14:00 alle 16:30 e dalle 21:00 alle 23:30. La domenica apre solo dalle 14:00 alle 16:30. Chiuso il lunedì.
- Prezzo: 30 -35 € a persona
- Indirizzo: Calle Poeta García Lorca, 5, 14500 Puente Genil (Córdoba).
Mappa di dove mangiare a Córdoba
Per facilitarti ancora di più la pianificazione del tuo itinerario gastronomico in città, nella mappa seguente troverai segnalati tutti i ristoranti e i punti di interesse menzionati in questo post. Speriamo ti sia utile!
