Paella à Estepona

Paella à Estepona

Manger une paella à Estepona est un must pour tout visiteur de cette ville côtière. La paella est l’un des plats typiques de la gastronomie espagnole et est particulièrement populaire dans les villes ayant une tradition de pêcheurs comme Estepona, où les restaurants disposent de matières premières de première qualité pour cuisiner les meilleures spécialités à base de riz.

Pour commencer la route à la recherche de la meilleure paella d’Estepona, le voyageur peut louer une voiture sans franchise à l’aéroport de Malaga avec laquelle il pourra visiter les différents établissements de la ville spécialisés dans ce plat, du centre historique à la périphérie, afin de décider par lui-même lequel est le roi de la paella dans cette ville de la Costa del Sol.

Paella à Estepona centre

Le centre historique d’Estepona est l’une des principales attractions touristiques de cette ville, avec ses rues blanches, fleuries et vivantes, parsemées de terrasses et de coins enchanteurs. Ces rues abritent certains des meilleurs restaurants de paella d’Estepona.

Restaurant Alma de Miguel

Alma de Miguel est un restaurant situé au cœur d’Estepona avec des années d’expérience en cuisine. Ici, les convives apprécieront des produits de grande qualité, avec des poissons et fruits de mer frais ainsi que des viandes de première qualité. Cet établissement possède trois ambiances : un salon intérieur confortable, une terrasse au centre et un charmant patio andalou.

Fogones con paellas au Restaurante Alma de Miguel
Fogones con paellas au Restaurante Alma de Miguel | facebook.com/restaurantealmademiguel/

Ses paellas comprennent la paella aux crevettes, la paella à la viande et le riz noir avec des crevettes, des moules et de l’aïoli. Pour les palais les plus fins, le bar à vins d’Alma de Miguel dispose de plus de 200 références de vins nationaux et internationaux avec appellation d’origine, pour offrir l’expérience gastronomique la plus complète.

Casa Doña Jeronima

Avec une charmante terrasse à côté de la Plaza de las Flores, Casa Doña Jerónima est un restaurant réputé pour la qualité de ses produits, proposant des plats créatifs qui apportent une touche aux recettes traditionnelles pour créer de nouvelles saveurs.

Les paellas comprennent différentes spécialités à base de riz, comme le riz au plancton et au thon et le riz de montagne pour les amateurs de viande, avec du poulet fermier, du chorizo et du boudin noir.

Ses produits de qualité, ainsi que son service agréable, font de ce restaurant l’une des meilleures options, bien qu’en raison de son menu étendu, les paellas sont généralement faites sur commande, il est donc conseillé d’appeler pour réserver. C’est aussi une bonne option pour manger certains des meilleurs tapas d’Estepona.

La Cocina

La Cocina offre à ses convives un restaurant charmant tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de ses locaux, avec une terrasse où vous pourrez observer un magnifique coucher de soleil à côté de l’église de Los Remedios (Iglesia de los Remedios), comprenant une petite cour andalouse à l’intérieur. Son menu n’est pas très varié, mais il propose des produits savoureux. En ce qui concerne les paellas, il s’engage à proposer les options les plus traditionnelles, comme la paella mixte, la paella aux fruits de mer ou le riz au bouillon, bien que sa paella ibérique mérite une mention spéciale. En outre, La Cocina dispose d’une vaste cave à vins avec laquelle vous pourrez associer chaque plat.

Entrée de La Cocina à Estepona
Entrée de La Cocina à Estepona | facebook.com/Restauranteytapaslacocina/

Las Gitanillas

Las Gitanillas est spécialisé dans le poisson frais et les fruits de mer, avec une poissonnerie variée qui accueille les convives dès leur arrivée au restaurant. Avec une longue histoire dans la cuisine, Las Gitanillas a une attention particulière au client, ainsi les clients se laissent généralement conseiller par l’équipe qui connaît bien ses produits. Ce restaurant de paella à Estepona se distingue par son riz noir et son riz aux crevettes, mais aussi par celui au porc ibérique et aux cèpes.

Paella aux fruits de mer à Las Gitanillas Estepona
Paella aux fruits de mer à Las Gitanillas Estepona | facebook.com/lasgitanillas/

Paella au port d’Estepona

La marina (Puerto Deportivo) d’Estepona est également un must pour les voyageurs arrivant à Estepona, avec une multitude de yachts et de voiliers et une belle promenade avec des bars où vous pouvez déjeuner ou dîner avec une vue superbe.

Restaurant La Alborada

Avec plusieurs récompenses pour ses paellas aux fruits de mer et son « arroz a banda », La Alborada est probablement l’un des restaurants où l’on peut manger la meilleure paella à Estepona. À La Alborada, ce sont des spécialistes du riz, travaillant avec des produits de première qualité et cuisinant leurs paellas de manière traditionnelle selon la recette valencienne. Sa spécialité est l’arroz a banda, avec des fruits de mer décortiqués prêts à être consommés, bien que la paella spéciale et le riz au homard se distinguent également.

Rosatti

Sans doute l’une des options les plus surprenantes de cette sélection. Rosatti est un restaurant italien spécialisé dans la cuisine méditerranéenne qui combine risottos et paellas avec un soin particulier. Le restaurant dispose de terrasses avec vue panoramique sur la marina (Puerto Deportivo), idéales pour déguster ses plats dans un cadre privilégié. La carte des paellas est peu variée, avec deux grands classiques : la paella mixte et la paella aux fruits de mer.

Terrasse extérieure du Restaurante Rosatti
Terrasse extérieure du Restaurante Rosatti | facebook.com/rosattirestaurante/

Autres endroits où manger de la paella à Estepona

En dehors des principales zones touristiques, Estepona dispose d’autres très bonnes options pour déguster des recettes de paella. Bien qu’ils soient un peu plus éloignés, il est facile de les rejoindre en voiture, et vous pouvez voir leur emplacement sur la carte à la fin de ce post.

Arrocería El Hatillo

Pour ceux qui cherchent un endroit spécialisé dans les paellas à Estepona, l’Arrocería el Hatillo est la meilleure option. Bien qu’il ne soit pas situé dans une zone touristique, il est conseillé de visiter ce restaurant car il dispose d’une carte complète de spécialités à base de riz de toutes sortes pour essayer les classiques de la paella espagnole élaborés par des spécialistes, vous pouvez voir à quel endroit sur la carte à la fin de ce post.

Fideua aux fruits de mer chez Arroceria El Hatillo
Fideua aux fruits de mer chez Arroceria El Hatillo | facebook.com/ArroceriaElHatillo/

Parmi sa variété de plats de riz, « l’arroz a banda » se distingue, mais on trouve d’autres spécialités plus typiques dans d’autres régions, comme le riz au four, la paella valencienne, le riz frit ou la fideuá, une variante du riz avec la même base mais remplaçant le riz par des nouilles épaisses. El Hatillo offre la possibilité de choisir comment présenter le riz, que ce soit en format paella, au jus, sec, moelleux, cuit au four ou en paella.

Chiringuito Torre Velerín

À quelques minutes d’Estepona en direction de San Pedro de Alcántara se trouve le Chiringuito Torre Velerín, situé sur la plage d’Estepona du même nom. Ce chiringuito est spécialisé dans le poisson et les paellas, avec une longue liste d’options parmi lesquelles vous ne pouvez pas manquer le riz aux fruits de mer et la paella mixte. Pour profiter de leur riz avec vue sur la mer, les convives doivent le commander à l’avance.

Excellentes vues depuis le magnifique Chiringuito Torre Velerín
Excellentes vues depuis le magnifique Chiringuito Torre Velerín | facebook.com/torrevelerin/

Carte des meilleures paellas d’Estepona

Sur cette carte, les amateurs de paella à Estepona peuvent facilement localiser toutes les références indiquées dans ce post afin de visiter aussi bien celles qui se trouvent au cœur de la ville que celles qui sont un peu plus éloignées.

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