Einer der größten Schätze Sevillas ist ein wahrhaftiges Geschenk für alle seine Besucher und geht über die jahrhundertealten Monumente sowie den Reichtum seiner Kultur und Geschichte hinaus. Wir sprechen von seiner Gastronomie, genauer gesagt von den besten Tapas Sevillas.
Umgeben Sie sich auf dieser Reise mit Ihren Liebsten und teilen Sie diese Erfahrung mit den Menschen, die Ihnen am wichtigsten sind. Daher empfehlen wir Ihnen, einen 7- oder 9-Sitzer am Flughafen Málaga zu mieten. Sowohl die Fahrt als auch Ihr Aufenthalt in Sevilla werden eine wunderbare Erfahrung sein.
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Typische Tapas in Sevilla
Die Erfindung der Tapa als Teil der gastronomischen Kultur ist eine der großartigen Ideen unserer Zeit; die Essenz einer ganzen Küche in wenige Bissen zu fassen, ist genial.
Die sevillanische Gastronomie ist reich an frischen Zutaten und geschmackvollen Gerichten. Dass es sich um eine Tapa handelt, bedeutet nicht, dass sie nicht manchmal eine aufwendige Zubereitung erfordert. Unter diesen Tapas gibt es einige, die Sie unbedingt probieren sollten – ohne Zögern und ohne Ausreden.
Diese Tapas sind so typisch für Sevilla wie die Giralda von Sevilla. Und auch wenn einige wie traditionelle spanische Tapas klingen, gibt es – selbst bei gleichem Namen – kleine Nuancen und Details, die sie zu einem einzigartigen Stück Sevilla machen.
Wir beginnen unsere Liste der Klassiker mit dem Serranito, einem kleinen Sandwich oder “Montadito” aus gegrilltem Schweinelachs, grüner Paprika und Serrano-Schinken. Obwohl dies die Basis ist, macht der Unterschied oft die fehlende Sauce oder ein hausgemachtes Alioli aus.
Weiter geht es mit etwas sehr Traditionellem: Huevos a la flamenca, pochierte Eier mit Gemüse sowie Tomate und Schinken. Und wenn Sie Fisch suchen, ist es in der traditionellen sevillanischen Küche üblich, frittierten Fisch wie Cazón zu finden, sowie panierten Kabeljau – bekannt als „Soldaditos de Pavía“ – und Kabeljau in Tomatensoße.
Der russische Salat, ein typisch spanisches Gericht, hat hier seine eigenen Besonderheiten. Ebenso der Flamenquín, der zwar ursprünglich aus Córdoba stammt, hier jedoch einen sehr sevillanischen und besonderen Touch hat. Schließlich dürfen Spinat mit Kichererbsen auf keinem Tisch fehlen.
Wo Sie die besten Tapas in Sevilla essen können
Sevilla hat die großartige Eigenschaft, eine große gastronomische Vielfalt anzubieten, ohne dass die Qualität darunter leidet. Jeder Ort der Stadt ist geeignet, um die authentischen lokalen Geschmäcker zu genießen. Wir möchten jedoch eine Auswahl treffen und die besten Tapas-Bars Sevillas in drei Stadtgebiete einteilen: das Zentrum, Triana und den Osten.
Tapas im Zentrum von Sevilla
Casa Morales
- García de Vinuesa, 11
Mit traditionellen Tapas als Aushängeschild, begleitet von nationalen Weinen – besonders aus Jerez – betreten wir hier eine typisch sevillanische Bar, in der gutes Essen, gute Getränke und guter Service im Vordergrund stehen.
Eine große Vielfalt an Gerichten, schnelle Bedienung und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis im Zentrum Sevillas. Wenn Sie im Alcázar von Sevilla spazieren, sollten Sie unbedingt bei Casa Morales vorbeischauen und die handgefertigten Tapas probieren.
Bodega Santa Cruz Las Columnas
- Rodrigo Caro, 1
Eine sehr beliebte Bar, die immer gut besucht ist. Lassen Sie sich davon jedoch nicht täuschen: Der Service ist sehr schnell, und Sie finden rasch einen freien Tisch oder Platz an der Theke, um die zahlreichen Köstlichkeiten zu genießen.
Sie sind Spezialisten für Rationen, aber vor allem für Tapas. Dazu gibt es Wurstplatten, begleitet von Craft-Bieren und Qualitätsweinen.
Bodegas Díaz Salazar
- García de Vinuesa, 20
Eine traditionelle Bodega im Herzen Sevillas, die den perfekten Begleiter für ihre große Weinauswahl gefunden hat: die Tapa. Wie in allen Bars und Tavernen des Zentrums ist der Service außergewöhnlich – schnell und freundlich.
Hier müssen Sie unbedingt die Weine probieren – ebenso das „Montadito de Pringá“, den traditionellen Spinat mit Kichererbsen und den Garnelen-Russischen Salat. Genießen können Sie all dies an der Theke, im Salon oder auf der kleinen Außenterrasse.
Tapas in Triana
Las Golondrinas
- C/ Pagés del Corro, 76 und C/ Antillanos Campos, 26
Wir erreichen das beliebte Viertel Triana, wo die Atmosphäre wirklich spektakulär ist und es nahezu unmöglich ist, einen Ort zu finden, der nicht köstliches Essen und ein perfektes Ambiente bietet.
Eine beliebte Bar in Sevillas bekanntestem Viertel bedeutet ständigen und hohen Besucherandrang. Wenn Sie jedoch etwas früher kommen, können Sie sicher die große Auswahl an hochwertigen Tapas genießen.
In beiden Lokalen ist die Qualität hervorragend. Die Tapas und Rationen sind ausgezeichnet, und es gibt mehrere Bereiche – Erdgeschoss, Theke oder Terrasse. Die berühmten Champignons mit Alioli dürfen Sie nicht verpassen.
Casa Ruperto
- Avda. Santa Cecilia, 2
Bar Casa Ruperto ist viel mehr, als Sie erwarten – hier kommt die Tapa genauso schnell wie das Getränk. Ein echtes Beispiel für eine typische Triana-Bar.
Alles hier strahlt Authentizität und Qualität aus – von den Tapas bis zum Service. Gegessen wird meist im Stehen, aber es gibt auch Innen- und Außentische. Die Tapas aus kleinen Vögeln und Wachteln sind ihre Spezialität – und Sie werden sofort verstehen, warum.
Bar Juan Carlos
- Calle Febo, 6
Diese Bar ist ein wahrer Tempel für Käseliebhaber. Über hundert Sorten stehen zur Auswahl – dazu eine große Vielfalt an Wurstwaren.
Wenn ein Wort Bar Juan Carlos beschreibt, dann „Tradition“. Eine klassische Bar mit authentischem Ambiente. Der Service ist beeindruckend schnell und die Auswahl an Weinen und Craft-Bieren hervorragend.
Tapas im Osten von Sevilla
Cervecería La Paraíta
- Francisco Cortijo, 3, Local 7 und 8
Wo könnte man besser traditionelle Tapas probieren als in einer Bar, die auf Meeresfrüchte und Fisch spezialisiert ist? Eine Kombination aus Cervecería und Marisquería – ein Traum für Genießer.
Sevilla hat es geschafft – und es ist unmöglich, diese Cervecería hungrig zu verlassen. Das Angebot umfasst nicht nur Tapas, sondern alle Arten von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Alles ist von außergewöhnlicher Qualität.
El Tabernal
- Calle Prof. Manuel Olivencia Ruiz, 3
Eine bekannte Taverne, in der die Menge keine Rolle spielt – die Qualität ist entscheidend. Es gibt sowohl Rationen als auch Tapas, und der Service ist hervorragend – ebenso wie die Zutaten.
Von traditionellen Tapas über Meeresfrüchte bis hin zu Reisgerichten – alles ist köstlich in Davids Küche. Die Sorgfalt und Hingabe spiegeln sich im Geschmack der Gerichte wider.
Bar El Cantinero Tapas
- Periodista Juan Tribuna, 5
Einer der Lieblingsorte der Sevillanos – und das sagt viel. Das Lokal ist immer zum Frühstück geöffnet und je nach Jahreszeit auch zum Mittag- und Abendessen. Ein echter Lokalfavorit.
Es gibt eine große Auswahl an Tapas und nichts auf der Karte wird Sie enttäuschen. Egal ob etwas Neues oder etwas Bekanntes – es wird sich anfühlen, als würden Sie einen neuen Geschmack zum ersten Mal erleben.
Tapas-Route und Tapas-Messe in Sevilla
Tapas-Messe in Sevilla
Die Ausgabe 2025 der Tapas-Messe „Geschmäcker der Provinz Sevilla“ findet vom 9. bis 12. November statt. Es ist die vierte Ausgabe, die jedes Jahr mehr Aufmerksamkeit auf sich zieht.
Diese Messe möchte die traditionelle sevillanische Küche von hoher Qualität sowohl denjenigen anbieten, die sie bereits kennen, als auch neuen Besuchern näherbringen. Mit Qualität als oberstem Ziel werden traditionelle Rezepte nach klassischen andalusischen Techniken zubereitet.
Tapas-Route in Sevilla
Die Tapas-Route in Sevilla ist kein einzelnes Ereignis, sondern eine Reihe gastronomischer Routen, die das ganze Jahr über in verschiedenen Gemeinden stattfinden, wie Bormujos, Espartinas, Benacazón oder San Juan de Aznalfarache. Dabei bereiten die Restaurants von Sevilla eine besondere Tapa zu, die zu einem festen Preis mit einem Getränk angeboten wird und Besucher dazu einlädt, mehrere Lokale an einem Tag zu erkunden.
Diese Routen beinhalten häufig „Tapapässe“, die in jedem Lokal abgestempelt werden, Preise für diejenigen, die die Route abschließen, und Wettbewerbe, um die beste Tapa zu küren. Ihr Ziel ist es, die traditionelle sevillanische Küche aufzuwerten, die lokale Gastronomie zu fördern und jedes Dorf in ein kleines Tapas-Festival voller Kultur, Atmosphäre und authentischer Aromen zu verwandeln.
Tapas-Karte von Sevilla
Damit Sie keine der empfohlenen Bars, Lokale oder gastronomischen Ecken verpassen, stellen wir Ihnen hier eine vollständige Karte zur Verfügung.
